Oare cratițele japoneze de orez sunt sănătoase?
Biscuiții de orez, numiți sembei în Japonia, se numără printre cele mai frecvente gustări din bucătăria japoneză. Biscuiții sunt făcuți cu orez, ulei și sare de ingrediente de bază, dar pot veni în mai multe arome, cum ar fi susanul negru. Biscuiții de orez furnizează cantități mici de proteine și au un conținut scăzut de grăsimi, ceea ce înseamnă că pot avea un loc în planul dvs. de alimentație sănătoasă.
Un bol mare umplute cu biscuiți japonezi de orez. (Imagine: whitetag / iStock / Getty Images)Calorii, grăsimi și alte elemente de bază
O porție de 28 de grame de biscuiți din orez japonez, care este egală cu aproximativ 16 de bucăți, conține 110 de calorii și 1 gram de grăsime. Niciuna dintre grăsimile din biscuiții de orez nu este o grăsime saturată. Limitarea cantității de grăsimi saturate pe care o includeți în dieta zilnică este o modalitate bună de a vă proteja sănătatea inimii și de a reduce riscul de accident vascular cerebral. Aceeași servire furnizează 2 grame de proteine, care reprezintă puțin peste 4 procente din cele 46 de grame de femei care au nevoie de fiecare zi și ușor mai puțin de 4 procente din cele 56 de grame de bărbați care necesită zilnic.
Conținutul de sodiu
Sarea este unul dintre puținele ingrediente din biscuiții japonezi de orez și adaugă sodiu la gustări. O porție de 16 bucăți de crackere de orez japonez conține 75 miligrame de sodiu. Acest lucru se traduce la 5% din cele 1.500 de miligrame de sodiu pe care ar trebui să le faceți ca limită superioară zilnică, așa cum sugerează American Heart Association. Lipirea acestei recomandări vă poate ajuta să reduceți riscul de insuficiență cardiacă, accident vascular cerebral, afecțiuni renale și cancer de stomac, notează AHA.
Ce lipsește
Biscuiții din orez japonez nu conțin fibre. Femeile trebuie să includă 25 de grame de fibră în dieta lor zilnică, iar bărbații ar trebui să vizeze 38 de grame pe zi. Fibrele promovează digestia normală, ajută la prevenirea constipației și reduc riscul anumitor probleme de sănătate, cum ar fi bolile de inimă. Biscuiții din orez japonez nu furnizează vitamine și minerale esențiale, precum calciu, fier și vitaminele A și C..
Rice Crackers in dieta ta
Doar pentru că biscuiții japonezi de orez nu furnizează prea mult în ceea ce privește vitaminele și mineralele nu înseamnă că nu le puteți include în planul dvs. de alimentație sănătoasă. Sunt lipsite de grăsimi, ceea ce le face o gustare bună, dar le asociați cu ingredientele potrivite, astfel încât să obțineți în continuare substanțele nutritive pe care le lipsește. În partea superioară a fiecărui cracare, cu o felie de brânză cu conținut scăzut de grăsime, se adaugă proteine și calciu sau carne slabă pentru a adăuga proteine și fier. Răspândiți crackerele de orez cu brânză cremoasă cu conținut scăzut de grăsimi și topiți-le cu bucăți de mango pentru a adăuga vitaminele A și C, precum și potasiul. Îndepărtați biscuiții cu orez într-o baie scăzută de fasole ca un mod sănătos de a include fibre în gustări.
