Sunt dulci fierte dulce sănătoase?

Plantații seamănă cu bananele și fac parte din aceeași familie. Aceste fructe sunt amare și mai degrabă blande, cu un conținut scăzut de zahăr. Și cum ar fi bananele, ele devin mai dulci pe măsură ce se coacă. Plăcile dulce, dulci, sunt forțe nutriționale, umplute cu vitaminele A și C, minerale cum ar fi potasiul și un ajutor sănătos de fibre.

Plantain plantati pe o placa de taiere. (Imagine: yelo34 / iStock / Getty Images)

Valorile vitaminelor

Plăcile dulce, dulci, conțin numeroase vitamine esențiale, dar două se deosebesc de celelalte. O servire în 1 cupă de plantajuri fierte cu pâine conține 21,8 miligrame de vitamina C, ceea ce reprezintă 29% din doza zilnică recomandată de 75 de miligrame pentru femei și 24% din RDI de 90 de miligrame pentru bărbați. Vitamina C joacă un rol major în mai multe procese ale corpului, incluzând formarea și menținerea oaselor, țesuturilor, pielii, vaselor de sânge și dinților. Vitamina C este o vitamina antioxidanta, care poate ajuta la incetinirea procesului de imbatranire si prevenirea cancerului si a bolilor de inima, raporteaza MedlinePlus. O altă vitamină antioxidantă găsită în cantități semnificative în plantații fierți și dulci este vitamina A, cu o servire cu 1 cupă care conține 1.818 de unități internaționale, mai mult de 50% din doza recomandată de 2333 unități internaționale pentru femei și 3.000 de unități internaționale recomandate bărbaților. Vitamina A ajută la stimularea sistemului imunitar, sprijină sănătatea ochilor, ajută la creșterea și dezvoltarea fizică și ajută la prevenirea diferitelor forme de cancer și boli ale pielii.

Conținut de potasiu și magneziu

Potasiul este un mineral esențial care joacă mai multe roluri vitale în corpul tău, de la construirea musculaturii la controlul activității electrice a inimii tale. Adulții ar trebui să ia 4.700 miligrame de potasiu pe zi, iar o cană cu 1 cupă de plantaj piureză oferă 930 miligrame, sau aproape 20% din cantitatea recomandată de aport. Aceeași porție de plantaj piuret conține și 64 miligrame de magneziu, sau aproape 20 procente din doza zilnică recomandată de 310 până la 320 miligrame pentru femei și peste 15 procente din cele recomandate de 400 până la 420 de miligrame pe zi pentru bărbați. Magneziile ajută la funcția musculară și nervoasă, ajută la construirea oaselor puternice și vă mențin bătăile inimii, potrivit Oficiului Suplimentelor Dietetice.

Beneficiile fibrelor

Majoritatea americanilor nu mananca suficient fibre, luand doar 15 grame pe zi, cand aportul recomandat este mai aproape de 30, raporteaza Scoala de Sanatate Publica Harvard. Mancand o cana de 1 cupa de plantain piure, va fi de 4,6 grame de fibre sau aproximativ 15 procente din doza zilnica recomandata. Aportul adecvat de fibre vă poate ajuta să vă mențineți glicemia și colesterolul, precum și să preveniți bolile cum ar fi bolile cardiace, boala diverticulară și chiar anumite tipuri de cancer.

Adăugarea de planta la dieta ta

Pe măsură ce planta se coace, ea dezvoltă o aromă dulce. În același mod în care puteți folosi banane suprapuse pentru coacere, plantații cu coajă lemnoasă pot fi fierți și piuiți pentru un tratament dulce. Plantații sunt adesea gătite și consumate ca hrană pentru micul dejun în regiunile tropicale și puteți adăuga condimente cum ar fi scorțișoară, cuișoare, vanilie și chiar miere, dacă doriți. Se fierbe plantains prin prăjirea lor primul, acoperindu-le cu apă și de gătit pentru 20 de minute.