Arborio Rice Nutrition
Cultivat numai în Italia, orezul arborei este ceea ce face ca vasul tău preferat de risotto să fie cremos și delicios. Extra crema este creditată la conținutul ridicat de amidon. Deși este mai strictă decât orezul alb cu fibre lungi tradiționale, amidonul suplimentar nu înseamnă că este mai mare în carbohidrați. Decipheaza continutul nutritional al orezului arborio pentru a determina modul in care acest boabe se incadreaza in planul dvs. de alimentatie sanatoasa.
Arborele orez este un tip de orez lipicios care nu-și pierde mușcătura. (Imagine: piyato / iStock / Getty Images)Toate carbohidrații
Deși orezul arboriu conține o parte din proteine și grăsimi, aproape 90% din calorii din orez provin din conținutul său de carbohidrați. O servire neprelucrată de 1/4 de cană conține 38 grame de carbohidrați, 4 grame de proteine; și 0,5 grame de grăsime. Conținutul său de carbohidrați este foarte asemănător cu orezul cu cereale lungi, care are 37 de grame de carbohidrați într-o porție de 1/4 cupa. Orezul Arborio este o sursă mai bună de fibre, totuși, cu 2 grame pe porție, comparativ cu 0,6 grame în orez cu cereale lungi. Fibrele din alimente ajută la controlul foametei și obținerea mai multă dietă vă poate reduce riscul de boli de inimă, diabetul de tip 2 și obezitatea.
Cunoaste-ti calorii
Calorii, orezul arborei are aproximativ aceeași cantitate de calorii ca și alte tipuri de orez, cu 170 de calorii pe servire nealcoolată de 1/4 cup. Dacă urmați o dietă de 2.000 de calorii, este vorba de mai puțin de 10% din nevoile dvs. zilnice de calorii. Majoritatea americanilor consumă prea multe calorii, motiv pentru care există o epidemie de obezitate, în conformitate cu orientările dietetice pentru americani. Cunoașterea numărului de calorii pentru orezul arborio poate ajuta la facilitarea monitorizării aportului pentru un control mai bun al caloriilor.
-Sodiu
Dacă încercați să vă limitați aportul de sodiu, orezul arboriu fără sodiu face o alegere sănătoasă. Conform Orientărilor dietetice pentru americani, în 2010, consumatorul american mediu consumă 3.400 de miligrame de sodiu pe zi. Aporturile mari de sodiu măresc tensiunea arterială și riscul de boli de inimă și boli de rinichi. Pentru o mai bună sănătate, recomandările privind dieta vă recomandă să vă limitați aportul la mai puțin de 2.300 de miligrame pe zi. Dacă aveți deja hipertensiune arterială, sunteți peste vârsta de 51 de ani sau de origine afro-americană, limitați aportul la mai puțin de 1500 de miligrame pe zi.
Unele fier
Arborele orez nu este o sursă importantă de vitamine sau minerale, dar conține o cantitate mică de fier. O servire neacoperită de 1/4-cană acoperă 1% din valoarea zilnică a fierului. Fierul este un mineral esențial care ajută la transportul oxigenului la toate organele și țesuturile din corp. Corpul tau ar putea să nu poată absorbi cât mai mult din fier în orez - o sursă de plantă - așa cum o face dintr-o sursă de carne. Consumul de orez arborio cu carne sau un aliment bogat în vitamina C, cum ar fi varza, poate îmbunătăți absorbția fierului.
