Aminoacidele pe care nu le puteți obține de la o dietă vegetariană
Aminoacizii sunt blocurile de proteine, pe care organismul trebuie să le construiască, să repare organele, să creeze hemoglobină și să susțină sistemul imunitar. Când consumați proteine, sistemul digestiv vă descompune proteina în aminoacizi utilizați în întregul corp. Există 22 de aminoacizi, dintre care nouă trebuie să consumați prin dietă, deoarece organismul dumneavoastră nu poate să facă acești aminoacizi esențiali. Chiar și vegetarienii pot obține toți aminoacizii de care au nevoie printr-o nutriție adecvată.
Quinoa conține toți cei nouă aminoacizi esențiali. (Imagine: Olesya Tseytlin / iStock / Getty Images)Soiul zilnic
Potrivit KidsHealth, doza zilnică recomandată de proteine este de 0,5 grame per kilogram de greutate corporală, astfel că o persoană de 150 de lire sterline necesită 75 grame de proteine în fiecare zi. Puteți consuma o cantitate adecvată de proteine și puteți obține toți aminoacizii esențiali în timp ce urmați o dietă vegetariană. Cheia este să consumați zilnic o varietate de alimente. Sursele de proteine vegetale includ nuci, linte și fasole. Soia și quinoa conțin atât toți cei nouă aminoacizi esențiali. Nu trebuie să consumați toți aminoacizii într-o singură masă, atâta timp cât mâncați o varietate de alimente pe parcursul zilei pentru a furniza toți aminoacizii necesari.
