Almond Meal Nutrition
În cazul în care dieta cu conținut redus de grăsimi te-a făcut să scrii migdalele ca fiind nesănătoasă, tariful gras, ia în considerare re-adăugarea de migdale la dieta ta. Consumând o dietă bogată în fructe cu coajă lemnoasă, inclusiv migdale, vă ajută sănătatea cardiovasculară și vă poate reduce riscul de a suferi un atac de cord în jumătate, potrivit Școlii de Sănătate Publică din Harvard. Făină de migdale - realizată prin măcinarea migdalelor întregi - oferă toată valoarea nutrițională și beneficiile pentru sănătate ale migdalelor întregi și face un plus de bun venit pentru rețete.
Pentru gătit fără gluten, utilizați făină de migdale, care constă din migdale măcinate. (Imagine: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)Elementele de bază - Macronutrienți
O sfertă cană de făină de migdale conține 138 de calorii și oferă 7% din consumul zilnic de calorii într-o dietă de 2.000 de calorii. Majoritatea acestor calorii provin din alimentele de migdale de 12 grame de grăsime. Această grăsime nesaturată nu numai că furnizează energie pentru a vă alimenta metabolismul celular, dar, de asemenea, afectează în mod pozitiv sănătatea cardiovasculară prin reducerea nivelului de colesterol dăunător din sânge. O porție de făină de migdale oferă, de asemenea, 5 grame de proteine și 5 grame de fibre. Ca rezultat, făina de migdale contribuie la o dietă bogată în fibre, care promovează și sănătatea cardiovasculară.
Minerale pentru metabolismul dvs.
Făina de migdale susține metabolismul celular datorită conținutului său mineral. Oferă cantități semnificative de cupru și magneziu, care sunt două minerale care activează enzimele pe care celulele tale le pot utiliza pentru a produce energie utilizabilă. Cuprul susține de asemenea rezistența țesuturilor conjunctive, în timp ce magneziul vă ajută să faceți ADN-ul necesar reproducerii celulelor. Un sfert de cană de servire a mesei de migdale conține 64 miligrame de magneziu - 20 la suta din aportul zilnic recomandat pentru femei si 15 la suta pentru barbati - si 245 micrograme de cupru, sau 27 la suta din doza zilnică recomandată.
Vitamina E pentru sănătatea pielii
Făina de migdale servește și ca sursă excelentă de vitamina E, un nutrient care menține sănătatea pielii. Funcționează ca un antioxidant, ceea ce înseamnă că oferă protecție naturală împotriva soarelui prin neutralizarea substanțelor chimice toxice create atunci când pielea este expusă la soare. Vitamina E joacă, de asemenea, un rol în comunicarea celulară și, de asemenea, ajută la susținerea funcționării adecvate a sistemului imunitar. O servire în al patrulea cești de făină de migdale vă oferă 6,1 miligrame de vitamină E sau 41% din doza zilnică recomandată.
Gătitul cu mâncare de migdale
Frunzele de migdale oferă o alternativă fără gluten la făină pentru gătit fără gluten. Deoarece migdalele sunt de asemenea scăzute în carbohidrați în comparație cu grâul, făina de migdale de asemenea funcționează ca o alternativă scăzută la carbohidrați față de făina de grâu. Utilizați-l în loc de făină pentru pâine, brioșe și clătite pentru un tratament sănătos. Faceți ciocolată de migdale de nu-coace cookie-urile dintr-un amestec de făină de migdale, cacao, nucă de cocos prăjită și date. Alternativ, utilizați o lingură de făină de migdale pentru a adăuga textura iaurtului grecesc sau amestecați-o în fulgi de ovăz de dimineață.
