Informații nutriționale cu unt de unt
Untul de unt de migdale este o variantă a untului de arahide clasic. Untul de nucă de migdale conține nutrienți diferiți în comparație cu untul de arahide și conține, de asemenea, o cantitate mai mare de acizi grași esențiali. Unii oameni cred că untul de nucă de migdale este îngrășat deoarece conține un nivel ridicat de grăsime, totuși grăsimea din untul de nucă de migdale este nesaturată, ceea ce este inima sănătoasă.
Untul de unt de migdale este una dintre numeroasele variații ale untului de arahide. (Imagine: Watcha / iStock / Getty Images)Vitamine si minerale
Untul de nucă de migdală conține mai multe vitamine solubile în apă și solubile în apă. Vitaminele solubile în apă sunt vitamine care trebuie înlocuite regulat, deoarece organismul nu le poate face. Grasimi vitamine solubile sunt vitamine pe care organismul le poate face sau le stoca din dieta ta. Toate aceste vitamine ajută la creșterea și dezvoltarea oamenilor. O lingura de 1 lingurita de unt de migdale contine 100 de calorii, 10 grame de grasime, 1 gram de grasimi saturate, 0 miligrame de colesterol, 0 miligrame de sodiu, 4 grame de carbohidrati, 1 gram de fibre alimentare si 2 grame de proteine. Untul de nucă de migdal conține, de asemenea, următoarele valori zilnice recomandate pentru aceste vitamine: 4% calciu, zinc, fier și acid folic; 2% niacină, 8% fosfor și 10% magneziu.
Proteină
O lingura de 2 linguri de unt de nuci de migdale contine 4 grame de proteine. Proteina compune o mare parte a structurii organismului, potrivit Universității din Arizona. Acesta este compus din mai mulți aminoacizi, care sunt aranjate în mai multe combinații diferite. Douăzeci de proteine, în total, alcătuiesc proteinele din organism; nouă dintre cele 20 sunt numite aminoacizi esențiali. Acești aminoacizi speciali nu pot fi făcuți suficient de repede în organism, deci trebuie să îi înghițiți de anumite alimente pe care le consumați. Untul de nuca de migdal, la fel ca multe alte unturi cu nuci, contine o cantitate echivalenta de proteine intr-o dimensiune mica de servire. Numărul de proteine poate fi crescut dacă adăugați unt de nucă de migdal la un shake de proteine.
Acizi grasi omega-3
În general, toate fructele cu coajă lemnoasă conțin acizi grași omega-3. Omega-3 acizi grași vă ajută să vă protejați de atac de cord, accident vascular cerebral sau boli de inimă. Acizii grași Omega-3 sunt într-o concentrație mai mare în peștii de apă rece, cum ar fi macrou, somon și sardine, cu toate acestea multe unturi cu unt, inclusiv untul de nucă de migdal, au o versiune fortificată cu ulei de pește care crește semnificativ procentul de omega-3.
Reduce colesterolul
Potrivit site-ului Nut Health, un studiu publicat acolo indică faptul că o dietă vegetariană strictă care conține fructe, migdale, legume, uleiuri vegetale, ovăz și orz poate ajuta la reducerea colesterolului la fel ca luarea statinelor.
Avertizare
Dacă aveți alergii cu nuci, vă recomandăm să consultați un medic înainte de a consuma orice formă de unt de nuci, chiar dacă nu este unt de arahide. De asemenea, dacă aveți alergii la pește, verificați etichetarea uleiurilor de pește adăugate înainte de a le ingera.
