Agar Dieta

Agar a fost folosit în bucătăria asiatică de sute de ani. Agar provine din alge care crește pe zonele stâncoase ale apelor de mare din Japonia, China și Sri Lanka. Agarul este alb și semi-translucid; este gol de zahăr, amidon, soia, porumb, gluten, drojdie, grâu, lapte, ouă, produse secundare animale sau conservanți, potrivit VegetarianLoveToKnow.com. Este o delicioasă vegetariană, disponibilă în benzi uscate, sub formă de pudră sau sub formă de fulgi. Ca și în cazul oricărui supliment alimentar, agarul trebuie luat cu sfatul și supravegherea medicului dumneavoastră.

Agar acționează ca un supresor al apetitului care promovează scăderea în greutate. (Imagine: BWFolsom / iStock / Getty Images)

utilizări

Potrivit lui Michele Wanke, din VegetarianLoveToKnow.com, agarul este utilizat ca material de umplutură în țesăturile de dimensionare a hârtiei, precum și ca agent de clarificare în berii. Este, de asemenea, folosit ca un supliment alimentar pentru a pierde in greutate. Este folosit în mod obișnuit ca un îngroșător pentru supe, jeleu și înghețată, precum și un liant în budinci și cremă.

Valoare nutritionala

Potrivit QuiteHealthy.com, o cantitate de 1 uncie de servire, sau 28 de grame, de agar conține 0,9 grame de grăsime totală, 87 de calorii, 22,93 grame de carbohidrați și 1,76 grame de proteine. Conținutul de minerale din această dimensiune de servire include 177,19 miligrame de calciu, 318,84 mg potasiu, 6,07 mg fier și 28,92 mg sodiu. Agarul nu conține colesterol.

Beneficii

Agarul acționează ca un inhibitor al apetitului; devine gelatinos atunci când este ud, umflă și dă un sentiment de plenitudine. Acest lucru vă suprima foamea, vă reduce pofta de mâncare și promovează scăderea în greutate. Este o sursă bogată de minerale. Este un produs cu fibre mari, cu un efect de laxativ care ajută la reglarea și curățarea intestinului.

Cercetare

Un studiu efectuat de Hiromichi Maeda și alții a evaluat eficacitatea combinării unei diete de agar cu o dietă japoneză convențională pentru pacienții obezi cu intoleranță la glucoză și diabetul de tip 2. Rezultatele au fost publicate in 2005 in Journal of Metabolism Obezitatea Diabetului. Șaptezeci și șase de pacienți au fost repartizați aleatoriu o dietă convențională sau o dietă convențională cu agar timp de 12 săptămâni. Atât greutatea corporală a corpului, cât și greutatea corporală, distribuția grăsimii, indicele de masă corporală, controlul glicemic, tensiunea arterială, rezistența la insulină și grăsimile și lipidele au fost măsurate înainte și după perioada experimentală.

Rezultatele au arătat că dieta cu agar a produs o pierdere semnificativă în greutate datorită menținerii aportului redus de calorii și a metabolizării îmbunătățite.

consideraţii

Agar este un laxativ în vrac care poate influența absorbția dietetică a mineralelor, a proteinelor și a grăsimilor, potrivit site-ului medicinii ayurvedice. Luați agar pe stomacul gol, cu cel puțin 8 oz apă. Urmăriți administrarea adecvată a lichidului pe parcursul zilei pentru a evita efectele secundare ale obstrucțiilor intestinale sau esofagiene. Agar nu trebuie luat în timpul sarcinii sau în timpul alăptării. Discutați toate medicamentele pe care le luați împreună cu medicul înainte de a lua agar.