O comparatie nutritionala a carnii de miel si pui
Ca toate carnea, mielul și puiul sunt bogate în proteine. În timp ce cele două alimente împărtășesc această caracteristică, alte aspecte nutriționale ale mielului și puiului diferă. Miezul și puiul de găină pot fi componente ale unei alimentații sănătoase, dar este posibil să găsiți că unul este mai potrivit pentru nevoile dvs. nutriționale decât celălalt. Rețineți că mielul de gătit sau carnea de pui în ulei sau alte ingrediente vor modifica caracteristicile nutriționale ale cărnii.
O farfurie cu două bucăți de piept de pui la grătar. (Imagine: Vaivirga / iStock / Getty Images)calorii
Dacă încercați să pierdeți în greutate, alegeți carnea de pui ca și carnea în masă. O sută de g de piept de pui gătit conține 165 de calorii, în timp ce 100 g de miel de miel oferă 204. În timp ce pieptul de pui este mai scăzut în calorii, va trebui să mănânci mielul frecvent pentru ca acesta să afecteze negativ scăderea în greutate. Trecerea de la consumul de 100 g de miel de miel la 100 g de piept de pui pe zi ar duce la o reducere de 273 calorii pe săptămână.
Proteină
Ambele miel și pui sunt bogate în proteine, un nutrient pe care corpul dumneavoastră îl utilizează pentru a construi și a repara țesuturile și celulele vitale. Puiul este ușor mai ridicat în proteine - un piept de pui de 100 g furnizează 31 g de proteine, în timp ce 100 g de miel de miel conține 28 g. Consumul de proteine este vital pentru sănătatea dumneavoastră, iar indemnizația zilnică recomandată este de 8 g de proteine pentru fiecare kg de greutate corporală. Dacă veți cântări 175 lbs., Consumul de proteine țintă va fi de 63 g.
Gras
Diferența în calorii între miel și pui este în mare parte din diferența de conținut de grăsime. Mielul este mai mare în grăsimi, cu 9 g într-o porție de 100 g de lămâie, în timp ce 100 g de piept de pui conține doar 3,6 g. Mielul contine, de asemenea, 3 g de grasimi saturate, comparativ cu doar 1 g in piept de pui. Prea multă grăsime saturată poate crește riscul bolilor cardiovasculare, așa că USDA sugerează limitarea conținutului de grăsimi saturate la maximum 10% din totalul caloriilor.
Carbohidrați
Atât puiul, cât și mielul pot fi potrivite pentru dietele cu conținut redus de carbohidrați, deoarece ambele alimente nu conțin carbohidrați. Carbohidrații sunt sursa principală de energie a organismului, dar dietele cu conținut scăzut de carbohidrați vă pot ajuta să pierdeți din greutate dacă reduceți și aportul caloric total.
Vitamine
Nici mielul, nici puiul nu sunt o sursă robustă de vitamine, deși acesta conține niveluri ridicate de colină, o vitamină B și vitamina A. Mielul furnizează folați, o vitamină B, dar puțin mai.
minerale
În timp ce mielul și carnea de pui nu sunt bogate în vitamine, ele oferă unele minerale. Ambele alimente sunt surse bune de potasiu, fosfor, magneziu, fier și zinc. Mielul conține aproape cinci ori puiul de zinc.
