10 cele mai sănătoase alimente roșii
De regulă, cu cât este mai luminată culoarea unui produs alimentar, cu atât mai multă concentrație este nutriția acestuia. Nuanța stralucitoare a alimentelor roșii indică o cantitate mare de nutriție în fiecare mușcătură. Fructele roșii și legumele sunt bogate în vitamine și minerale, care ajută la transformarea carbohidraților, a grăsimilor și a proteinelor în energie utilizabilă pentru organism. Aceste alimente conțin, de asemenea, antioxidanți, care protejează ADN-ul de daune oxidative și, prin urmare, previne boala. Oamenii de stiinta cred ca exista inca mii de plante fitosanitare, substante vegetale care promoveaza sanatatea, care nu au fost identificate. Phytochemicals, inclusiv unele cunoscute gasite in alimente rosii - flavonoide, lycopene si resveratrol - au fost doar partial studiate pentru beneficiile lor de sanatate.
Tomate pe viță de vie pentru vânzare pe o piață. (Imagine: FSYLN / iStock / Getty Images)roșii
Roșiile sunt o sursă superbă. Mancate singure, în salate sau în sosuri, sunt cu conținut scăzut de calorii și sunt împachetate cu substanțe nutritive. Roșiile vin într-o serie de forme, dimensiuni și soiuri (și culori). Roșiile roșii conțin niveluri ridicate de licopen, o rudă de beta-caroten, care pare să contribuie la lupta împotriva cancerului esofag, prostatei și stomacului. Licopenul este cel mai abundent în produsele de tomate gătite, cum ar fi roșii și sos de pizza, fripturi, chili și supe. Roșiile sunt, de asemenea, bogate în potasiu, care este important pentru sănătatea inimii. În plus, ele conțin vitamina C, care ajută la susținerea integrității pielii și a imunității.
Red Peppers
Brut, la grătar, aburit sau savurat, ardeii adaugă aroma și culoarea felurilor de mâncare. Acestea conțin niveluri ridicate de potasiu, care susțin sănătatea digestivă și a inimii, precum și vitamina A, care este esențială pentru o viziune bună. Aceste legume roșii sunt popping cu vitamina C, care, din nou, ajută la eliminarea bacteriilor care cauzează boala. Ardeii roșii calzi conțin capsaicină, o substanță fitochimică care poate lupta împotriva bacteriilor prin proprietatea sa cea mai notabilă - căldură.
Căpșune
Căpșunile sunt cu conținut scăzut de calorii și sunt încărcate cu vitamina C, potasiu și acid folic. Site-ul World Dental spune că căpșunile pot ajuta la albirea dinților. Acidul malic în căpșuni este un detergent dentar eficient când este amestecat cu bicarbonat de sodiu.
mere
Merele sunt un alt aliment foarte versatil și portabil. Acestea pot fi coapte în plăcinte, amestecate în salate, adăugate la iaurt și cereale, sau mâncate întregi. Merele sunt bogate în pectină, o fibră solubilă care ajută la legarea colesterolului LDL și îl trimite din organism. Acest fruct conține, de asemenea, alte substanțe sănătoase pentru inimă, cum ar fi flavonoidele, despre care se crede că combate deteriorarea radicalilor liberi pe pereții arterelor. Merele vin într-o serie de culori și sunt toate hrănitoare.
Boabe de fasole roșie
O mâncare roșie care nu vine imediat în minte, dar care merită încă un loc pe listă, este fasolea. Acestea conțin nu numai cantități mari de fibre sănătoase din inimă, ci și zinc, care susțin sănătatea reproducerii și vindecarea rănilor. Boabele de rinichi conțin, de asemenea, vitamine B, care sunt esențiale pentru funcția neurologică. Boabele de fasole, la fel ca verii lor de legume, contin, de asemenea, potasiu si acid folic.
Pepene
La fel ca roșiile, pepene verde conține licopen de luptă împotriva cancerului. Acesta conține, de asemenea, vitamina A și o mulțime de vitamina C. Pepene galben este de calorii scăzute și poate fi mâncat ca un desert sau amestecat într-un suc bogat, dulce. Soiurile fără soare ușurează deplasarea aproape oriunde.
rodiile
Rodii sunt delicioase și, în ultimii ani, și-au găsit drumul în supermarketuri într-o varietate de produse - totul de la fructele de rodii însuși până la sucul de rodie pentru alte produse de rodie. Rodiile au primit atenție pentru conținutul ridicat de antioxidanți, dar cel mai mare avantaj al acestora poate fi conținutul ridicat de potasiu.
afine
Cranberry-ul este plin cu vitamina C. Astăzi, cranberries uscate s-au alăturat rândurilor de gustări portabile și pot fi cumpărate la fel de ușor ca nucile și stafidele. Sucul de afine este notabil pentru aciditatea sa ridicată, care poate preveni infecțiile cu drojdie la unele femei.
zmeură
Printre cele mai importante avantaje ale zmeurii proaspete se numără conținutul ridicat de fibre. Zmeura conține, de asemenea, cantități considerabile de potasiu, zinc și niacină. Zmeii sunt în studiu pentru anumite produse fitochimice care pot preveni cancerul.
cireșe
Culoarea adâncă a cireșelor evidențiază conținutul lor nutrițional. Acestea conțin potasiu, calciu și antioxidanți. Optați pentru cireșe proaspete, totuși. Evitați cireșele îndulcite artificial colorate.
Red Food Power
Multe alimente întregi care sunt roșii sunt alimente cu conținut scăzut de calorii, cu conținut scăzut de calorii, cu conținut scăzut de sodiu. Două alte alimente roșii care sunt sănătoase, dar care nu fac lista "top zece" din cauza unor dezavantaje, sunt vinul roșu și carnea roșie slabă.
Vinul roșu conține resveratrol, substanța fitochimică, care pare a fi un antioxidant puternic, inima sănătoasă. Departamentul Agriculturii din S.U.A. recomandă ca femeile sănătoase să limiteze băuturile alcoolice la o zi pe zi, iar pentru bărbați, două pe zi. În timp ce vinul conține substanțe salubre, alcoolul, în general, pare să crească riscul anumitor tipuri de cancer, inclusiv cancerele de sân și pe cale orală.
Carnea roșie slabă este încărcată cu fier și proteine, ceea ce îl face o alegere excelentă pentru mâncare. Consumul de carne roșie ar trebui totuși limitat, deoarece consumul excesiv a fost legat de cancerul de colon.
Alimentele roșii prezintă puterea nutritivă a unei diete pe bază de plante. Atunci când alegeți alimente roșii, alegeți cele care sunt alimente întregi cum ar fi fructele, legumele și legumele și limitați alimentele roșii care devin colorate roșu prin coloranți și procesare. Citiți etichetele de chipsuri roșii, gustări ambalate, prăjituri și alte alimente care apar roșu nefiresc. Alimentele roșii procesate pot conține substanțe potențial nocive, precum și alți aditivi nedoriți, cum ar fi grăsimi, zahăr și sodiu.
