Diferențele dintre post și foame

Atât înfometarea, cât și postul sunt stări de abstinență de la alimente. Principalele diferențe dintre cele două sunt scopul și durata de timp a abstinenței. În ambele cazuri, schimbările fiziologice care au loc ajută corpul să se adapteze deficitului de nutrienți. În timp ce postul este, în general, o practică sigură, poate fi dăunătoare dacă este prelungită.

Postul și înfometarea diferă în funcție de scop și de durata. (Imagine: Visage / Stockbyte / Getty Images)

Sursele de combustibil ale corpului

Când mâncați, corpul tău descompune alimentele în zaharuri, acizi grași și aminoacizi. Acestea sunt blocurile de bază necesare pentru menținerea proceselor corporale. Zaharul sau glucoza sunt stocate in ficat si muschi sub forma chimica numita glicogen. Grăsimea este stocată ca acizi grași în țesutul adipos, cunoscută și sub denumirea de "celule grase". Aminoacizii alcătuiesc proteina care construiește mușchii. Când nu mai consumați aceste substanțe nutritive importante, corpul dumneavoastră trebuie să metabolizeze proteinele musculare, glicogenul și grăsimile depozitate pentru a satisface nevoile dvs. nutriționale.

Postul Versus Foamete

În absența aportului alimentar, au loc schimbări hormonale care permit corpului să folosească aceste substanțe nutritive stocate. De exemplu, insulina, epinefrina și glucagonul sunt hormoni care lucrează împreună pentru a regla zahărul din sânge. Insulina scade nivelul zahărului din sânge prin faptul că celulele capătă glucoză, în timp ce epinefrina și glucagonul ridică nivelul zahărului din sânge prin controlul defalcării glicogenului. În timpul foametei, insulina scade, iar glucagonul și epinefrina cresc. Acest lucru este adesea când vă simțiți foame. Interacțiunea dintre acești hormoni permite corpului să mențină nivelurile de zahăr din sânge stabile în timpul unui ritm rapid. Cu toate acestea, în foame, glicogenul a fost consumat și moleculele numite cetone sunt generate din acizii grași stocați pentru a fi utilizați drept combustibil alternativ. În plus, proteinele din mușchi pot fi folosite pentru a produce glucoză, ceea ce înseamnă că evitarea alimentelor devine periculoasă. Când corpul începe să-și descompună propriul mușchi pentru proteine, poate să apară distorsiunea celulelor și chiar moartea de la insuficiența organelor.

Motive pentru abstinența alimentară

Înfometarea și postul au scopuri diferite. Înfometarea poate fi rezultatul unei tulburări de alimentație sau al unei consecințe nedorite a lipsei de acces la hrană. În mod alternativ, postul este efectuat în mod obișnuit pentru o anumită perioadă de timp pentru un anumit scop, cum ar fi o practică religioasă, în pregătirea pentru o procedură medicală sau ca parte a unei curățiri. Postul poate include o dietă cu conținut scăzut de calorii, care a fost încercată ca o practică de promovare a sănătății. Un mic studiu efectuat la Scoala de Medicina de la Universitatea Washington publicat in "Proceedings of the National Academy of Sciences" in 2003 a sugerat ca restrictia calorica reduce riscul bolilor cardiovasculare.

Siguranța în primul rând

Când vă îmbarcați un post, este important să continuați cu prudență pentru a evita foametea. Efectele secundare pot include dureri de cap, amețeli și tensiune arterială scăzută. Societatea Americana pentru Cancer sustine ca postul pe o perioada scurta de timp, cum ar fi de la opt la 12 ore, nu este probabil sa fie daunator, cu conditia ca aportul de lichid sa fie adecvat.