Vitaminele te pot face grasime?
Dacă sunteți supraponderali sau obezi, consumați prea multe calorii - combustibil suplimentar pe care corpul dumneavoastră nu îl poate folosi și depozitat ca grăsime corporală. Există șase substanțe nutritive esențiale care aveți nevoie pentru o sănătate și o nutriție optimă, însă numai trei dintre aceste substanțe nutritive oferă calorii. Vitaminele nu oferă calorii care contribuie la excesul de grăsimi; fiecare vitamină pe care o obțineți de la alimentele pe care le consumați servește un scop diferit în corpul vostru.
Mănâncă o mare varietate de alimente pentru a vă asigura că obțineți vitaminele zilnice. (Imagine: monticelllo / iStock / Getty Images)Nutrienți
Există șase substanțe nutritive de care are nevoie organismul: carbohidrați, grăsimi, proteine, vitamine, minerale și apă. Numai trei dintre aceste elemente nutritive - carbohidrați, grăsimi și proteine - oferă calorii, combustibilul care vă oferă energie. Carbohidrații și proteinele vă oferă patru calorii pe gram, iar grăsimile vă oferă nouă calorii pe gram. Carbohidrații provin din alimente precum orez, paste, legume, fructe, fasole, mazare și alimente pe bază de cereale, cum ar fi pâinea. Obțineți proteine din alimente cum ar fi carnea, puiul și alte păsări de curte, ouăle, fasolea și laptele și alte produse lactate, cum ar fi brânza. Grăsimea este prezentă în numeroase alimente, cum ar fi carnea, untul, brânza, scurtarea, nucile și uleiurile vegetale. Vitaminele din alimentele pe care le consumați nu sunt calorice; totuși, ele sunt vitale pentru creșterea, dezvoltarea și funcția celulară.
Vitamine
Treisprezece vitamine sunt esentiale pentru sanatatea umana. Aceste vitamine sunt vitaminele A, C, D, E, K și cele opt vitamine B, care constau în vitamina B-1 sau tiamină; B-2 sau riboflavină; B-3 sau niacină; vitamina B-5 sau acid pantotenic; B-6; B-7 sau biotină; B-12 și acid folic. Fiecare vitamină servește unei funcții specifice pentru a vă menține sănătatea. De exemplu, vitamina C este esențială pentru sănătatea dinților și a gingiilor; promovează de asemenea absorbția fierului mineral și vă ajută să vă vindecați atunci când corpul dumneavoastră este rănit. Vitamina D vă ajută să absorbiți calciul mineral, care este necesar pentru dinți și oase puternice. Deficitul de vitamine duce la starea de sănătate precară și vă pune în pericol pentru cancer, boli de inimă și osteoporoză.
Greutate
Un metabolism lent este uneori învinuit pentru creșterea în greutate; cu toate acestea, potrivit specialistului în medicină preventivă Mayo Dr. Donald Hensrud, cea mai mare parte a câștigului de greutate este rezultatul consumării mai multor alimente și băuturi decât aveți nevoie și nu obțineți suficientă activitate fizică pentru a arde excesul de calorii. Alți factori care contribuie la creșterea în greutate includ genetica, istoricul familiei, luarea anumitor medicamente, sărind peste mese și somnul inadecvat. Un alt lucru de luat în considerare este că, pe măsură ce îmbătrâniți, numărul de calorii zilnice de care aveți nevoie scade. Dacă ați stabilit pierderea în greutate ca obiectiv, reduceți numărul de calorii consumate zilnic. Mâncați o varietate bogată în toate vitaminele și mineralele esențiale de care aveți nevoie. Exercițiul aerobic regulat și formarea de rezistență ajută de asemenea la scăderea în greutate.
Alte informații
Unii oameni iau suplimente de vitamine pentru a se asigura că primesc doza zilnică de substanțe nutritive esențiale. Cu toate acestea, Asociația Americană a Medicilor de Familie indică faptul că este mai bine să obțineți vitamine și minerale din alimentele pe care le consumați, deoarece acestea sunt mai ușor absorbite de corpul dumneavoastră. Vitaminele și alte suplimente alimentare nu reprezintă un substitut adecvat pentru o dietă sănătoasă. Cu toate acestea, MayoClinic.com afirmă că suplimentele de vitamine pot fi adecvate pentru anumite populații, cum ar fi veganii și vegetarienii, persoanele care consumă mai puțin de 1.600 de calorii pe zi, femeile însărcinate și cei cu complicații de sănătate care împiedică absorbția anumitor elemente nutritive.
