Vinetele măresc mirosul de zahăr din sânge?

Fructele și boabele au zaharuri naturale în cantități diferite, iar acestea pot avea un impact asupra glicemiei. Fără a sacrifica beneficiile pentru sănătate ale produselor proaspete, înțelegeți modul în care zaharurile naturale de fructe din afine vă vor afecta glicemia, astfel încât să vă puteți menține indicațiile țintă în timp ce vă bucurați de afine cu o masă sau o gustare. Cuplați-le cu alimente care ajută la reducerea impactului de glucoză pentru cea mai mare protecție împotriva creșterii rapide a glucozei.

O găleată de afine recoltate proaspăt. (Imagine: Lasse_Hendriks / iStock / Getty Images)

Conținutul de carbohidrați

Corpul tău creează glucoză din carbohidrații pe care îl consumi și eliberează glucoza celulelor tale pentru energie. Excesul de glucoză pe care celulele voastre nu le utilizează se bazează pe fluxul sanguin, creând o creștere a nivelului de glucoză din sânge. O portie de afine cu 1 ceasca contine 27 de grame de carbohidrati. Zaharul contribuie la 11 grame de continut de carbohidrati. Zahărul din afine va metaboliza rapid, dând o ușoară creștere a glucozei.

Fibre și proteine

Corpul tău nu absoarbe fibre dietetice, ceea ce înseamnă că conținutul de fibre nu are un impact asupra glicemiei. Este nevoie de mai mult de 5 grame de carbohidrați pentru a arăta o creștere considerabilă a glicemiei, reducând astfel numărul de carbohidrați prin conținutul de fibre dietetice dacă există mai mult de 5 grame de fibre pe porție. O ceașcă de afine conține 3 grame de fibre, aproape 15 procente din necesarul zilnic. Afinele contine putina proteina, doar 1 gram pe cana, dar echilibrarea afinelor cu o proteina slaba, sursa cum ar fi brânza de vaci cu continut scazut de grasime, poate ajuta la reducerea cresterii globale a glucozei din sange, deoarece proteinele incetinesc ritmul in care organismul absoarbe carbohidratii.

Conținutul de vitamine K

Vitamina K este necesară organismului pentru a vă ajuta la formarea cheagului de sânge atunci când este necesar. MedlinePlus.com raportează că vitamina, de asemenea, ajută la menținerea oaselor puternice pe măsură ce îmbătrâniți. Dacă luați medicamente care diluează sângele, este important să cunoașteți conținutul de vitamină K din alimentele pe care le consumați, deoarece vitamina K va interfera cu capacitatea medicamentelor de a funcționa corect. O portie de afine cu 1 cupa contine 28,6 micrograme de vitamina K sau aproape 30% din doza recomandata de 90 micrograme pe zi.

Alte vitamine și minerale

Afinele sunt bogate in antioxidanti si contin 15% din necesarul zilnic de vitamina C in fiecare portie. Afinele sunt o gustare ideală, în ciuda încărcării de carbohidrați datorită beneficiului nutrițional. Consumați-i cu moderatie, ca parte a unei mese bine rotunjite, pentru cel mai mare beneficiu. Adăugați afinele la alimentația dvs. mâncând o mână brută sau amestecați-le cu brânză de vaci, iaurt, fulgi de ovăz, cereale sau adăugați-le la piureuri.