De ce ciocolata provoaca inima sa treaca peste o bataie?
Insuficiența cardiacă, inclusiv senzația că inima ta a sărit peste o bătaie, deși nu neapărat gravă, te poate surprinde. Acestea au o varietate de cauze, inclusiv ciocolata, sau mai precis, unii dintre compușii din ciocolată. Ciocolata neagra ofera antioxidanti care nu se gasesc in ciocolata cu lapte sau ciocolata alba. De asemenea, crește fluxul sanguin arterial, reduce riscul de formare a cheagurilor de sânge și mărește substanțele chimice din creier care vă pot îmbunătăți starea de spirit. Acidul oleic, o grasime saturata gasita in ciocolata neagra, scade LDL, colesterolul rau, potrivit Universitatii din Michigan Health System.
Ciocolata poate afecta inima. (Imagine: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)Despre ciocolată
Ciocolata provine din boabele uscate, fermentate ale unui copac numit Theobroma cacao. Printre alte substanțe, ciocolata conține stimulente cafeina, teobromina și feniletilamină, precum și magneziu și triptofan. Cofeina oferă efectul stimulant în cafea, care vă ajută să vă mențineți în alertă. Theobromine declanseaza ritmuri cardiace anormale, potrivit Centrului Medical NYU Langone. Phenyletilamină are o relație chimică cu amfetaminele, în mod ilegal ca stimulant. Cu toate acestea, cofeina joacă rolul principal în inducerea palpitațiilor.
Ciocolată și cofeină
Produsele chimice produse de organismul dvs. trimit semnale de-a lungul nervilor către celulele și țesuturile corpului. Acest proces ajută la declanșarea defalcării substanțelor chimice - numite și substanțe nutritive - transportate în organism în timpul digestiei. Cofeina blochează substanța chimică care indică defalcarea acesteia. Ca rezultat, efectul complet al cofeinei continuă în tot corpul. Deoarece cofeina functioneaza ca un stimulant, atunci cand ajunge in inima ta, cofeina declanseaza eliberarea altor substante chimice care cresc contractiile cardiace si ritmul cardiac, potrivit unui articol al biologului Neal J. Smatresk, decan al Colegiului de Stiinte al Universitatii din Texas, la Arlington, publicat în numărul din februarie 1999 al revistei "Scientific American".
Cercetare
Art Pollard, fondator și producător de ciocolată pentru șofranul companiei Amano Chocolate, arată că, în timp ce toată ciocolata conține cafeină, ciocolata neagră are cel mai mult. Cu cât este mai mare cantitatea de cacao în ciocolată, cu atât este mai mare conținutul de cafeină. Potrivit lui Amano, o lira de ciocolata neagra de 90% contine aproximativ 816 miligrame de cofeina. În timp ce majoritatea oamenilor nu pot mânca atât de mult într-o singură ședință, chiar și 1 uncie conține aproximativ 102 de miligrame de cofeină, sau cam aceeași cantitate ca cea care bea o ceașcă de 8 uncii de cafea preparată. Un studiu publicat în numărul din august 2004 al "BioMed Central Cardiovascular Disorders" a remarcat faptul că consumul de ciocolată a declanșat palpitații la pacienții cu episoade cunoscute ale tulburării.
Considerații și avertismente
Pentru persoanele deosebit de sensibile la efectele cofeinei, chiar și o mică doză, cum ar fi cantitatea de ciocolată, ar putea crea o problemă, potrivit Amano și Clinica Cleveland. Dacă aveți palpitații cardiace legate de ciocolată, luați în considerare abținerea. Clinica Cleveland recomandă ca persoanele în stare proastă de sănătate sau cele care suferă de boli cardiace să-și limiteze consumul de cofeină. Dacă aveți nelămuriri sau întrebări, consultați un medic specialist.
