Grâu și dureri severe la nivelul stomacului
Durerea severă a stomacului după consumarea grâului poate fi rezultatul unei alergii la grâu, al bolii celiace sau al intoleranței la grâu. Cele trei condiții sunt în general confundate, deoarece fiecare prezintă simptome comune. Dacă aveți o durere severă la stomac după ce ați consumat produse pe bază de grâu, adresați-vă medicului dumneavoastră. Medicul dumneavoastră poate dori să efectueze teste pentru a determina cauza durerii de stomac. Nu încercați să auto-diagnosticați pe baza simptomelor.
Despre alergia la grâu
O alergie la grâu este o hipersensibilitate la una sau mai multe dintre proteine în ce. MayoClinic.com explică faptul că atunci când mănânci grâu, sistemul imunitar identifică proteinele ca o substanță nesigură și începe să apere corpul. Sistemul imunitar creează anticorpi IgE care vizează proteinele de grâu și le atacă. Crearea acestor anticorpi determină o reacție chimică în lanț care eliberează diferite substanțe chimice în organism. Histaminele eliberate în intestine provoacă inflamații, ducând la dureri de stomac, diaree, vărsături și greață.
Afirmația bolii celiacă
Cauza bolii celiace este necunoscută și nu există nici un tratament pentru această afecțiune. Boala celiacă este o defecțiune a sistemului imunitar, asemănătoare unei alergii, care dăunează intestinului subțire și îi determină să nu absoarbă părți esențiale ale alimentelor pentru a menține sănătatea corespunzătoare. Glutenul, o proteină găsită în grâu, orz și secară, declanșează afecțiunea și dăunează mucoasa intestinelor. Simptomele comune pentru boala celiacă sunt pierderea în greutate, constipația, durerea abdominală, diareea, greața, scaunele care plutesc și scăderea apetitului.
Intoleranța grâului
O intoleranță la grâu este incapacitatea organismului de a digera în mod adecvat alimentele. Insulele subțiri sunt căptușite cu membrane care produc anumite enzime pentru a descompune anumite alimente. Cineva cu intoleranta la grau nu poate produce suficient de enzima pentru digerarea completa a graului, cauzand dureri de stomac, noteaza MayoClinic.com.
Identificarea alergiilor
În timp ce intoleranța la grâu și boala celiacă sunt dificil de descifrat, alergia la grâu este ușor de identificat din cauza simptomelor multiple. Spre deosebire de celelalte două condiții, o alergie la grâu va produce simptome care nu au legătură cu tractul digestiv. Aceste simptome pot include urticarie, eczeme, mâncărime, congestie nazală, durere sinusală, dificultăți de respirație, respirație șuierătoare și tuse, notează Academia Americană de Alergie, Astm și Imunologie.
Evitare
Până când starea dvs. este diagnosticată, evitați toate produsele din grâu pentru a preveni simptomele durerii abdominale severe. Intoleranța la grâu și alergia la grâu nu produc în mod obișnuit efecte pe termen lung, în timp ce boala celiacă poate provoca complicații cronice.
