Ce legume ar trebui să ajute pietrele la rinichi?
Pietrele la rinichi sunt depozite grele în rinichi și pot provoca dureri sau infecții. Riscul dvs. crește dacă sunteți bărbat sau aveți o istorie familială sau personală a pietrelor la rinichi. Există mai multe tipuri de pietre la rinichi. Pietrele de calciu și acid uric pot fi afectate de alimentele pe care le consumați, în timp ce pietrele struvite și cisteină rezultă din infecțiile rinichilor și tulburările genetice. Dieta ta influențează, de asemenea, riscul de simptome dureroase. Anumite legume vă pot reduce riscul de pietre la rinichi și un nutriționist vă poate ajuta să creați o dietă adecvată.
Un bucătar se pregătește să gătească anghinare. (Imagine: Fabrizio_Esposito / iStock / Getty Images)Majoritatea legumelor au un conținut redus de calorii, astfel încât acestea vă pot ajuta să vă controlați greutatea. Obezitatea este un factor de risc pentru pietrele la rinichi și este posibil să ușurați simptomele dureroase sau să preveniți pietrele la rinichi prin menținerea unei greutăți sănătoase sau scăderea în greutate dacă sunteți supraponderal. Universitatea din Maryland sugerează creșterea aportului de antioxidanți din legume, cum ar fi ardeii grași și roșiile, iar porumbul furnizează magneziu, ceea ce poate ajuta de asemenea.
Opțiuni slabe și oxalate
Alegeți legume cu conținut scăzut de oxalat pentru a reduce formarea de pietre la rinichi de oxalat de calciu. Dieta dvs. ar trebui să includă nu mai mult de 40 până la 50 de miligrame de oxalați pe zi, potrivit Universității din Pittsburgh, iar cele mai bune alegeri de legume nu au mai mult de 2 miligrame de oxalați pe porție. Varza, castraveții, mazărea, ridichii, ciupercile și endivii au un conținut scăzut de oxalați, iar dieta ta poate să găzduiască și unele legume cu conținut mediu de oxalat. Anghinare, morcovi, ceapa, napi, salata, broccoli si castraveti au 2 la 10 miligrame de oxalati pe portie.
Legume cu fibre mari
Puteți reduce riscul pentru pietrele la rinichi atunci când creșteți consumul de fibre dietetice. Alegerile cu legume bogate în fibre includ anghinare, mustar, parsnip și păstăi de pădure. Fasolele sunt alimente bogate în potasiu, bogate în fibre, pe care le puteți consuma ca surse alternative de proteine la carne, dar cele mai multe tipuri au mai mult de 10 miligrame de oxalați pe porție. Fasolele de lima sunt alegeri mai sănătoase pentru persoanele cu pietre la rinichi, deoarece au între 2 și 10 miligrame de oxalați.
Legume pentru a evita
Legumele bogate în oxalat, cu mai mult de 10 miligrame de oxalați pe porție, includ spanacul, șobolanul, țelina, rutabaga, sfecla și dovlecelul, potrivit Universității din Pittsburgh. Riscul dvs. pentru pietrele la rinichi poate crește atunci când obțineți prea mult sodiu, iar alegerile de legume cu conținut ridicat de sodiu includ sucuri de legume sau de roșii sărate sau aromate, legume conservate sau legume cu sare adăugată și cutii sărate de fasole, de legume sau de supă de roșii. Consumați alimente bogate în calciu, deoarece calciul se leagă de oxalații din tractul digestiv, ceea ce îi împiedică să fie absorbit, ceea ce, la rândul său, ajută la prevenirea pietrelor de rinichi. Alte recomandări dietetice pentru pietrele la rinichi sunt să rămână hidratate și să reducă consumul de proteine animale, potrivit Institutului Național de Diabet și Boli Digestive și Rinichi.
