Ce sunt corpurile cetone și de ce sunt în organism?

Dacă mâncați o dietă cu conținut redus de calorii pentru mai multe zile, veți crește defalcarea depozitelor de grăsimi. Cu toate acestea, multe dintre țesuturile dvs. nu pot transforma aceste produse cu acizi grași direct în ATP sau în energia celulară. În plus, glucoza este limitată și trebuie rezervată celulelor roșii din sânge - care pot utiliza doar glucoza pentru energie - și țesuturile creierului, care preferă să utilizeze glucoza. Prin urmare, ficatul dvs. transformă mulți dintre acești acizi grași în corpuri cetone, care circulă în sânge și furnizează o sursă de combustibil pentru mușchii, rinichii și creierul.

Cineva taie un file de somon. (Imagine: Kondor83 / iStock / Getty Images)

Sinteza și defalcarea organismelor cetone

Nivelurile scăzute ale combustibilului din corp, cum ar fi în timpul unui fast-night sau în timp ce vă dietați, determină creșterea hormonilor prin degradarea acizilor grași din țesutul dumneavoastră de grăsime stocat. Acești acizi grași se deplasează în ficat, unde enzimele spargă acizii grași în corpurile cetone. Corpurile cetonei sunt eliberate în sânge, unde acestea se deplasează în țesuturi care au enzimele care metabolizează organismele cetone, cum ar fi celulele musculare, creier, renale și intestinale. Produsul de descompunere al organismelor cetone trece printr-o serie de etape pentru a forma ATP.

Condiții de utilizare a corpului cetonei

Ficatul dvs. va sintetiza mai multe corpuri cetone pentru combustibil ori de cate ori nivelul de acid gras din sange este ridicat. Acest lucru se va întâmpla ca răspuns la situațiile care promovează scăderea glicemiei, cum ar fi o repaus peste noapte, deficit de calorii prelungit, o dietă bogată în grăsimi și carbohidrați scăzut sau în timpul unui exercițiu prelungit de intensitate redusă. Dacă mâncați mese regulate și nu vă implicați de obicei în sesiuni de exerciții extrem de lungi, nivelul corpului cetonic din sângele dumneavoastră va fi cel mai mare după un post peste noapte. Acest nivel va scădea atunci când mâncați micul dejun și va rămâne scăzut atât timp cât consumați mese regulate cu conținut moderat sau ridicat de carbohidrați.

Organele cetone și postul

Dacă repede timp de două până la trei zile, sinteza corpului cetonei va crește progresiv, împreună cu nivelele de acid gras din sânge. Muschii dvs. vor folosi majoritatea acestor corpuri cetone în timpul primelor câteva zile de post. În cele din urmă, nivelul organismelor cetone din sângele dvs. va fi suficient de ridicat pentru a vă introduce celulele creierului. Corpurile de cetonă reduc dependența creierului de glucoză și vă vor furniza până la două treimi din necesarul de energie al creierului. Corpurile cetonei pot crește de aproape 25 de ori nivelul tipic în timpul unei reprize de două săptămâni, ceea ce ajută la diminuarea distrugerii proteinelor musculare și la menținerea nivelurilor de glucoză din sânge.

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați și corpurile cetone

O dieta bogata in carbohidrati va creste si sinteza corpului si folosirea cetonei, desi nu la fel de mult ca si postul prelungit. Această creștere cronică scăzută a corpului cetonei poate aduce beneficii și compoziției corpului dumneavoastră. Într-un studiu publicat în revista "Metabolism" în iulie 2002, bărbații care au fost bărbați normali și au urmat o calorie normală, o dietă de carbohidrați de 8 procente timp de șase săptămâni și-a redus grăsimea corporală și masa musculară crescută, din cauza carbohidratilor scazut. Deși relația cauză-efect nu este clară, cercetătorii ipoteză că organismele cetone pot influența nivelurile de hormoni, cum ar fi insulina, care sunt implicați în depozitarea și distrugerea țesutului adipos și a țesutului muscular.