Timpul de digerare a alimentelor pentru combustibil

Timpul necesar pentru digerarea alimentelor variază de la o persoană la alta și este afectat de cantitatea de alimente consumată, de combinația dintre alimente, activitate fizică și metabolism. Un adult tipic, sănătos digeră alimentar într-un interval de timp de 24 până la 72 de ore, începând cu o fereastră de șase până la opt ore în care produsele alimentare intră în stomac și trece prin intestinul subțire, care este în cazul în care cele mai multe dintre digestia și absorbția nutrienților au loc pentru a transforma apoi alimentele în combustibil. Este imposibil să precizați o cantitate exactă de timp pentru digestia nutrienților, deși se știe că unii iau mai mult timp decât alții.

Timpul necesar pentru a transforma alimentele în combustibil depinde de mai mulți factori. (Imagine: Jupiterimages / Pixland / Getty Images)

Carbs simplu

Carburile consumă mai puțin timp digerând în stomac decât proteinele și grăsimile. (Imagine: Digital Vision./Photodisc/Getty Images)

Principala sursă de combustibil pentru corpul dvs. este carbohidrații. Corpul tău digeră carbohidrații și le transformă în glucoză sau în zahăr din sânge, pe care îl folosește pentru energie. Carburile consumă mai puțin timp digerând în stomac decât proteinele și grăsimile. Corpul digeră carbohidrații simpli mai repede decât carbohidrații complexi. Exemple de carbohidrați simpli includ fructoza din fructe, zaharoză sau zahăr de masă și maltoza, care este în bere și unele legume. Carbohidrații simpli sau zaharurile necesită doar un pas pentru digestie, motiv pentru care digeră mai repede. Fructoza, glucoza și maltoza pot fi absorbite direct în sânge prin intestinul subțire. O enzimă din căptușeala intestinului subțire transformă sucroza în glucoză și fructoză pentru a fi apoi absorbită într-o singură etapă.

Carbohidrați complexi

Carbohidrații complexi includ legumele amidonate, leguminoasele, pâinea integrală și cerealele. (Imagine: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images)

Carbohidrații complexi sau amidonurile necesită mai mulți pași pentru a digera și, prin urmare, digera mai lent decât carbohidrații simpli. Carbohidrații complexi includ legumele amidonate, leguminoasele, pâinea integrală și cerealele. Enzimele din saliva rupe moleculele carbului complex în maltoză, care este o moleculă mai mică și mai simplă. Apoi, o enzimă din căptușeala intestinului subțire scindează moleculele de maltoză în molecule de glucoză, care este apoi absorbită în sânge. Sângele transportă glucoza către ficat, unde este folosită fie pentru energie, fie pentru stocare ulterioară.

Proteină

Moleculele de proteine ​​gigante sunt în alimente cum ar fi fasole, ouă și carne. (Imagine: Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images)

Proteina necesită mai mult timp de digestie în stomac decât carbohidrații. Moleculele de proteine ​​gigante sunt în alimente cum ar fi fasole, ouă și carne. Deoarece moleculele sunt atât de mari, este nevoie de un proces mai lung pentru a le distruge înainte ca acestea să poată fi utilizate ca și combustibil. O enzimă din stomac începe să digere proteinele. Moleculele de proteine ​​se deplasează apoi în intestinul subțire, unde mai multe enzime descompun moleculele în aminoacizi. Moleculele de aminoacizi mai mici trec prin pereții intestinului subțire pentru a intra în sânge. Când pierdeți energia pe care o aveți din glucoză, care a început ca carbohidrați, corpul dumneavoastră se transformă în proteine ​​sau grăsimi pentru energie. Acest proces este cunoscut sub numele de gluconeogeneză. Pentru a face mai multă glicemie din proteine, organismul transformă aminoacizii în glucoză pentru a fi folosiți pentru combustibil.

Gras

Corpul tău poate folosi doar aproximativ cinci procente de grăsimi absorbite pentru combustibil, transformându-l în glucoză. (Imagine: Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images)

Corpul dvs. poate folosi de asemenea grăsimi pentru combustibil. Grăsimile necesită mai mult timp pentru a digera decât carbohidrații sau proteinele. Grăsimile trec prin stomac și în intestinul subțire, așa cum fac și alți nutrienți. Organismul rupe moleculele de grasime in acizi grasi si glicerol, pe care viliile din intestinul subtire le pot absorbi. Acizii grași și glicerolul se deplasează în zone ale corpului pentru depozitare în celule sau pentru utilizare ca energie. Corpul tău poate folosi doar aproximativ cinci procente de grăsimi absorbite pentru combustibil, transformându-l în glucoză. Ficatul dumneavoastră absoarbe restul de glicerol și îl folosește pentru a ajuta la ruperea glucozei pentru energie.