Diferențele dintre probiotice și enzime digestive

Tractul digestiv uman se bazează pe multe substanțe chimice - și, în unele cazuri, pe organisme - funcționează în mod normal. Probioticele sunt organisme, multe dintre ele originare din intestinul uman, care ajuta functionarea tractului digestiv. Enzimele digestive ajută la procesele digestive, care sunt reacțiile care rup moleculele alimentare în bucăți mai mici înainte de absorbție. În timp ce ambele sunt esențiale pentru digestie, mai mulți factori fac ca probioticele și enzimele digestive să fie foarte diferite una de cealaltă.

Castron mare de iaurt cu migdale feliate și afine proaspete. (Imagine: Kati Molin / iStock / Getty Images)

Probioticele sunt în viață

Una dintre diferențele majore dintre enzimele digestive și probiotice este că probioticele sunt organisme vii. Sunt tipic bacteriene, dar există și unele specii de drojdii care funcționează ca probiotice. Enzimele, pe de altă parte, nu sunt vii, explică doctorii. Mary Campbell și Shawn Farrell în cartea "Biochimie". În schimb, enzimele sunt proteine, adică sunt molecule mari formate din lanțuri lungi de molecule mai mici numite aminoacizi. Organismul dvs. produce enzime în celulele mai multor organe diferite, incluzând stomacul și pancreasul și le secretă, după cum este necesar, în tractul digestiv.

Utilitate

În timp ce beneficiați de acțiunea atât a enzimelor digestive cât și a probioticelor, acestea fac lucruri foarte diferite în corpul vostru. Enzimele digestive distrug molecule nutriționale mari, inclusiv proteine, carbohidrați și grăsimi, în molecule mai mici pe care intestinul le poate absorbi. Enzimele sparg carbohidratii in bucati numite monozaharide; proteine ​​în aminoacizi; și grăsimi în doi acizi grași și o monoacilgliceridă, notează Campbell și Farrell. Probdioticii, pe de altă parte, au o varietate de funcții care se schimbă odată cu speciile de organism. Acestea pot ajuta la absorbția de vitamine și minerale, pot atenua intoleranța la lactoză și pot produce vitamina K. Ele nu împiedică totuși moleculele de alimente absorbite.

surse

Obțineți enzime digestive și probiotice din diferite surse. Celulele proprii produc enzime digestive și le secretă în spațiile corespunzătoare din tractul gastro-intestinal, explică Dr. Lauralee Sherwood în cartea sa "Fiziologia umană". În timp ce este posibil să se ia un număr limitat de enzime digestive pentru a spori digestia - deși rareori, dacă vreodată, este necesar - cele mai multe enzime digestive nu funcționează ca suplimente. Asta pentru ca enzimele sunt proteine, iar daca nu sunt menite sa functioneze in stomac, stomacul le digera pur si simplu ca orice alta proteina nutritiva. Pe de altă parte, puteți obține probiotice din alimente. Iaurtul, care conține microorganisme probiotice vii, este o sursă comună de probiotice în dietă. Alte produse lactate și produse alimentare fermentate conțin de asemenea niveluri ridicate de probiotice.