Dureri de stomac Tofu și soia
Produsele din soia sunt folosite ca o alternativă sigură la produsele lactate, dar pentru unii oameni, consumul de soia poate fi o experiență neplăcută. Durerile de stomac din tofu și soia sunt cel mai probabil legate de o alergie la soia. Tofu este o proteină din soia texturate care este utilizată pentru gătit și înlocuind creme, ouă și unt în diverse rețete. Fundația pentru astm și alergie a Americii afirmă că soia conține cel puțin 15 proteine diferite care pot provoca o reacție alergică. Întrerupeți consumul de soia și tofu până când puteți fi evaluat de către medicul dumneavoastră.
Cauza
O alergie la soia este considerată o alergie alimentară comună de către MayoClinic.com. Sistemul imunitar nu reușește să recunoască faptul că proteinele din soia sunt sigure și începe rapid să construiască un atac împotriva lor. Corpul creează anticorpi specifici numiți imunoglobulină E sau IgE, pentru a elimina proteinele din soia. Acești anticorpi declanșează o reacție în lanț în corpul diferitelor produse chimice eliberate. O substanță chimică în particular este histamina. Histamina este creată de celulele mastocite în țesutul moale, cum ar fi tractul digestiv.
Simptome
Severitatea simptomelor va varia de la o persoană la alta și de obicei se va forma în câteva minute după consumarea produsului tofu sau de soia. Nivelurile accelerate de histamină eliberate în intestine determină că mucoasa tractului digestiv devine inflamată și iritată, provocând crampe și durere. Potrivit Clinicii Cleveland, cele mai frecvente simptome sunt urticarie, eczeme, mâncărime, greață, diaree, vărsături, dureri abdominale, wheezing, senzație de senzație de piept, furnicături la nivelul buzelor, limbii sau gâtului, amețeli și leșin.
Tratament
Odată ce ați mâncat tofu sau soia, singurul tratament pentru durerea de stomac este să beți multă apă și să așteptați corpul să se scape de proteinele de soia. Fundația pentru astm și alergie din America afirmă că cea mai eficientă modalitate de tratare a unei alergii la soia este evitarea consumării tuturor produselor pe bază de soia. Simptomele alergice minore, cum ar fi nasul curbat, erupțiile cutanate și congestia nazală pot fi tratate cu un antihistaminic, potrivit MayoClinic.com. Discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a utiliza orice medicament pentru tratamentul stării dumneavoastră.
Avertizare
MayoClinic.com avertizează că, dacă sunteți alergic la soia, aveți un risc mai mare de a dezvolta o reacție alergică severă numită anafilaxie. Anafilaxia determină ca tot corpul să sufere o reacție alergică din cauza nivelurilor extreme de histamină. Aceasta vă trimite corpul într-o stare de șoc și va necesita o atenție medicală de urgență. Simptomele unei reacții alergice severe includ dificultate la respirație, umflarea feței, amețeală și urticarie.
