Steak și diaree
Diareea este o afecțiune caracterizată prin subțierea scaunului, uneori asociată cu urgente severe pentru golirea intestinului, a gazelor sau a balonării. Diareea poate fi atât o afecțiune distinctă, cât și un simptom al unei alte boli. Diareea apare frecvent ca rezultat al alimentelor pe care le consumați, proteine particulare, cum ar fi friptura, dacă acestea au intrat în contact cu bacteriile sau au fost gătite în mod necorespunzător.
Înlăturarea temporară a fripturii din dieta dvs. este o idee bună în timp ce aveți diaree. (Imagine: Kesu01 / iStock / Getty Images)Diaree
Diareea poate începe imediat după ce mâncați o anumită hrană sau câteva ore sau o zi mai târziu, când mâncarea începe să se descompună complet în intestine. Duritatea și durata diareei variază adesea, dar trebuie să monitorizați ambele elemente și să le discutați cu medicul dumneavoastră pentru a preveni deshidratarea.
Friptură
Dacă friptura nu este gătită corect, bacteriile nu mor și pot fi introduse în sistemul digestiv. Departamentul pentru Securitate și Inspecție a Alimentelor din S.U.A. recomandă consumarea fripturilor după ce temperatura internă a atins cel puțin 145 de grade F., ceea ce reprezintă, de obicei, un nivel de preparare a mediului. Deși feluri de mâncare, cum ar fi carpaccio de carne de vită și tartar de friptură, conțin carne de vită brută, ele sunt neutralizate în suc de citrice sau în anumite tipuri de acid pentru a ucide bacteriile omorâte în mod normal în timpul procesului de gătire.
Diaree și friptură
În unele cazuri, puteți avea diaree ca urmare a contractării unui virus sau a altei boli. În acest timp, ar trebui să evitați alimentele grase sau foarte condimentate. Aceasta include adesea friptura. În plus, durează mai mult pentru corpul tău să descompună carnea roșie decât alte proteine și poate crește severitatea diareei tale din cauza dezechilibrului din sistemul digestiv. În schimb, alegeți alimente neutre, cum ar fi orez, paine prajita sau banane. Puiul gătit sau prăjit este o opțiune mai bună față de carnea roșie sau friptura ca sursă de proteine.
profilaxie
Pentru a preveni diareea de la friptură, căutați un nivel mediu de îngrășare pentru a minimiza probabilitatea de a ingera bacterii reziduale. Alegeți bucăți slabe de friptură cu conținut minim de grăsimi, deoarece consumul de cantități mari de grăsimi poate contribui la diaree.
