Alimentarea brânzei și a durerii de stomac
Supraîncărcarea oricărei alimente poate provoca dureri de stomac din cauza indigestiei, dar durerea de stomac în special din consumul de brânză este cel mai probabil legată de intoleranța la lactoză. Durerea de stomac din consumul de brânză prea mult poate fi de asemenea legată de o alergie la lapte sau mucegai și trebuie evaluată de medicul dumneavoastră. Dacă este prima dată când ați suferit dureri de stomac prin a mânca prea mult brânză, așteptați și vedeți dacă simptomele dumneavoastră dispar. Dacă acesta este un simptom recurent, consultați un medic pentru un diagnostic clinic.
Bucăți de brânză albastră pe o placă de aperitive. (Imagine: kiboka / iStock / Getty Images)Intoleranță la lactoză
Alimentarea brânzei cu dureri de stomac este cel mai probabil rezultatul intoleranței la lactoză. Brânza conține cantități mai mici de lactoză, care este zahărul găsit în lapte. Acesta este motivul pentru care nu vă puteți dezvolta dureri de stomac sau alte simptome de intoleranță la lactoză dacă consumați o porție normală de brânză. Cu cât mai multă brânză mâncați, cu atât mai multă lactoză consumați într-o singură ședință. Dacă intestinele nu produc suficientă lactază, enzima care descompune lactoza, veți dezvolta dureri de stomac, gaz, balonare și diaree în 30 de minute sau până la două ore după ce ați luat brânza.
Indigestie
Indigestia are loc atunci cand mancati prea mult sau mancati alimente bogate in grasimi sau condimente. Simptomele comune de indigestie sunt plin de intestin, durere în mijlocul osului toracic sau chiar deasupra ombilicului și ars în gât. Uneori, indigestia poate provoca balonare si gaze, dar nu este asociata cu arsuri la stomac. Pirozisul este o afecțiune diferită. Indigestia poate fi tratată cu suplimente de antiacide și suplimente de calciu.
Alergia laptelui
Stomacul și durerea pot fi, de asemenea, un semn al unei alergii la lapte. Brânza este fabricată din lapte și conține proteine din lapte care declanșează alergii la lapte. O alergie la lapte va provoca dureri de stomac, deoarece reacția alergică provoacă inflamații și umflături pe tractul digestiv. Sistemul imunitar nu recunoaște proteinele din brânză ca fiind sigur, deci produce anticorpi imunoglobulină E pentru a le elimina. Acest lucru conduce la reacții chimice din organism care provoacă celulele mastocite din țesutul moale al intestinelor dvs. pentru a produce histamină. Histamina provoacă inflamații.
Mold Alergie
Cele mai multe brânzeturi conțin mucegai, chiar dacă nu sunt vizibile. Alergiile la mucegai sunt frecvent asociate cu spori de mucegai care sunt în aer și sunt inhalați în timpul sezonului de alergie. De asemenea, puteți avea o reacție alergică la mucegai prin ingerarea acesteia. O alergie la mucegai din consumul de brânză prea mare va provoca dureri de stomac în câteva minute de la mâncare.
