Restricțiile privind dieta musulmană

Este posibil să fi văzut etichete sau semne că alimentația de stat este "halal". Aceasta înseamnă că mâncarea este pregătită în funcție de restricțiile musulmane din domeniul dietetic. Mulți practicanți musulmani respectă aceste reguli pentru a cumpăra alimente și produse alimentare. Universitatea din Toronto constată că scripturile islamice subliniază atât legalitatea și puritatea alimentelor, deoarece afectează sufletul, inima și mintea.

Alimente legale și pure

Comisia pentru alimente musulmane notează că cuvântul arab "halal" înseamnă permis, permis sau legal. Pentru alimente, halalul se referă, în general, la modul în care animalele sunt sacrificate și pregătite să producă carne și produse din carne. Conform legii islamice, animalele trebuie să fie ucise pe cale umană, iar sângele lor trebuie să fie complet drenat, pentru a le face halal. Potrivit Scripturii islamice, alimentele trebuie să fie, de asemenea, "tayyib" sau pure. Aceasta înseamnă că animalele care urmează să fie sacrificate trebuie hranite cu alimente naturale și curate. Puritatea alimentară este, de asemenea, considerată a include alimente care nu au aditivi nocivi, cum ar fi pesticidele și coloranții artificiali, totuși puritatea alimentară este mai puțin riguroasă decât standardele halal.

Ingrediente de origine animală

Deoarece toată carnea de halal trebuie să fie pregătită prin metodele descrise în legislația islamică, produsele alimentare trebuie să conțină și numai ingrediente halal. Unele produse alimentare care nu provin din carne nu sunt considerate halal, deoarece conțin ingrediente de la animale care nu au fost sacrificate prin procedeul halal. Acestea includ iaurt, dulciuri și alte alimente care conțin gelatină, cheag sau alte ingrediente gelifiante din surse animale. Produsele lactate sunt considerate halal, cu excepția cazului în care conțin enzime animale sau alte ingrediente. În plus, animalele carnivore și animalele care au murit din cauze sau accidente naturale nu sunt permise să fie mâncate, conform Scripturii islamice.

Produse din porumb

Ca și în tradiția evreiască, carnea de porc și produsele de porc nu sunt permise sub restricții dietetice musulmane. Informațiile de la Universitatea din Toronto constată că acest lucru include totul de la un porc, inclusiv porc, slănină, șuncă și untură. Chiar și următoarea cantitate de aditivi, cum ar fi gelatina din oasele unui porc, face ca un aliment să fie impur și, prin urmare, este inacceptabil pentru un musulman să mănânce.

Alcool

Toate tipurile de alcool și alte substanțe otrăvitoare nu sunt permise conform legii dietetice musulmane. Aceasta include toate băuturile alcoolice, cum ar fi vinul, berea, romul și vodca. Chiar și câteva picături de alcool, cum ar fi vinul sau rumul adăugat la sosuri de aromă sau deserturi, fac ca aceste alimente să fie nepermise. Musulmanii evită, de asemenea, alimentele care pot conține alcool, cum ar fi câteva tipuri de ciocolată gourmet și extract de vanilie, care poate conține mai mult de 50% alcool.