Salată și sindromul intestinului iritabil

Sindromul intestinului iritabil este o afecțiune funcțională a tractului gastro-intestinal care afectează calitatea vieții unei persoane prin provocarea durerii abdominale și a obiceiurilor intestinale modificate, dar nu provoacă nici o deteriorare a tractului gastro-intestinal (vezi referința 1 pg s2 coloana 1 la "Utilitatea diagnosticului criterii în sindromul intestinului iritabil). Opțiunile de tratament variază în funcție de severitate și pot include modificări comportamentale sau medicamente. În timp ce multe persoane cu IBS raportează anumite alimente declanșatoare, cum ar fi salata, exacerbează simptomele lor, nu există în prezent nici o dovadă care să susțină aceste afirmații (vezi referința 1 pg s 4 din Dieta și Sindromul Colonului Iritabil).

Alimente și IBS

Șaizeci la sută până la 70% dintre cei cu IBS consideră că o sensibilitate sau o alergie la alimente este cauza bolii lor, potrivit unui articol din ianuarie 2009 într-un număr suplimentar al revistei "American Journal of Gastroenterology". (vezi referința 1 pg s17 la 2.6). Deși această teorie nu a fost complet studiată, datele până în prezent, care includ două studii controlate aleatoriu, nu prezintă nicio legătură între sensibilitatea la alimente sau alergia și exacerbarea simptomelor IBS (vezi referința 1 pg s17 sub 2,6). Cu toate acestea, autorii articolului raportează că sunt necesare mai multe cercetări.

Reacția la salată

Deși foarte rare, unele persoane pot prezenta o reacție alergică atunci când mănâncă salată, care poate include iritații ale gurii sau pielii sau, în cazuri mai grave, anafilaxie (a se vedea referința 2 în Discuție para 1, referință 3 pg 155, în Metodele paragraful 1 ). Se poate impune testarea corectă a alergiilor, care ar putea include teste de piele sau teste de sânge, pentru a exclude o adevărată alergie (a se vedea referința 1 pg s17 la punctul 2.6 alineatul 2). Solicitați asistență medicală imediată dacă, după mâncarea salatei, vă întâmpinați dificultăți de respirație, urticarie severă sau umflături, senzație de strângere a gâtului, durere abdominală sau leșin.