Sindromul intestinului iritabil și migdale
Umflarea, constipația, diareea, flatulența, durerea abdominală și cramperea sunt unele dintre cele mai frecvente plângeri gastrointestinale. Dacă sunteți diagnosticat cu IBS sau sindromul intestinului iritabil, puteți prezenta simptome gastro-intestinale care vă pot afecta grav calitatea vieții. Unii pacienți care suferă de IBS găsesc ușurință prin eliminarea anumitor alimente, deși identificarea alimentelor problematice poate fi un proces complicat și greoi; lucrul cu un dietetician înregistrat pentru îndrumare vă poate face mai ușor.
O strânsă de câteva migdale și o parte a unei cochilii. (Imagine: morningarage / iStock / Getty Images)migdale
Migdalele sunt o nuci sănătoasă, conținând grăsimi monosaturate sănătoase, împreună cu o bună doză de proteine și fibre. Cu toate acestea, unii compuși din migdale pot fi problematici dacă suferiți de IBS. Mulți oameni diagnosticați cu IBS sunt intoleranți la niște glucide fermentabile cu catenă scurtă, care includ compuși precum fructoza, fructanii, galactanii, lactoza și poliolii. Începând cu anul 2011, datele nu sunt disponibile pentru a determina dacă migdalele conțin unele dintre aceste zaharuri problematice. Fisticul a fost testat și este bogat în fructani, astfel încât se poate presupune că migdalele, fiind o piuliță, ar împărtăși, de asemenea, această caracteristică. Fructanii sunt slab absorbiți și pot duce la fermentarea intestinală, provocând distensie abdominală, durere, constipație și diaree.
Albire
Înghețarea migdalelor vă poate ajuta să scăpați de piele, ceea ce poate face migdalele mai ușor de tolerat cu IBS. Este ușor să îndepărtați pielea de migdale acasă. Aduceți apă la fierbere, adăugați migdalele și lăsați-le să fiarbă timp de 1 minut, apoi se scurge. Odată blanched, pur și simplu stoarceți migdala și ea va ieși cu ușurință din piele. Lasă să se usuce. Aruncați pielea și bucurați-vă de o cantitate mică de migdale albe, pentru a vedea dacă le tolerați mai bine.
îmbibare
Puteți să vă udați migdalele pentru a le face mai digerabile. Îndepărtați-le în apă și puțină sare timp de 8 până la 12 ore. După perioada de înmuiere, scurgeți migdalele și le puneți în cuptor la temperaturi scăzute sau într-un deshidratator de alimente, până când devin din nou crocante. Poți tolera mai bine migdalele odată ce sunt bătut și înmuiați.
Determinați toleranța
Dacă doriți cu adevărat să determinați dacă tolerați migdale sau nu, încercați să le eliminați complet din dieta dvs. timp de o săptămână sau două și să vedeți dacă simptomele IBS dispar. Apoi, adăugați-le înapoi în dieta dvs. în cantități mici în câteva zile și vedeți cum vă simțiți. Dacă observați o înrăutățire a simptomelor, așteptați câteva zile și apoi încercați să aveți aceeași cantitate de migdale blânse, înmuiere sau înmuiere și înmuiere. Observați-vă simptomele pentru câteva zile și în curând veți putea determina dacă tolerați mai bine migdalele brute, migdalele blânse sau înmuiați. În unele cazuri, este posibil să nu puteți tolera migdalele sub nicio formă.
