Sunt 10 grame de zahăr în cereale mult?

Zece grame de zahăr în castronul dvs. de dimineață de cereale ar putea să nu pară prea mult. Este vorba de aproximativ trei lingurițe care adaugă doar 40 de calorii la masă și o cantitate care se referă la conținutul mediu de zahăr pentru cereale în Statele Unite. Din păcate, cantitatea de zahăr reprezintă o mare parte a porții și un procent semnificativ din cantitatea maximă de zahăr pe care ar trebui să o consumați în fiecare zi.

Un castron dulce de cereale (Imagine: gmevi / iStock / Getty Images)

Grame de zahăr

Departamentul Agriculturii din S.U.A. recomandă copiilor să nu consume mai mult de 48 de grame de zahăr pe zi. Dacă un castron de cereale conține 10 g de zahăr adăugat, mai mult de 20% din alocația zilnică. Cupa obișnuită de trei sferturi care servește mărimea cerealelor poate cântări de la 30 la 50 g, astfel că cele 10 g de zahăr reprezintă până la o treime din dimensiunea totală de servire. Cerealele variază în ceea ce privește conținutul de zahăr de la practic până la 15 g, iar 10 g reprezintă aproximativ media.

Zahăr dietetic

Americanii consumă prea mult zahăr, iar cerealele pentru micul dejun, în special, se află în incendiu, mai ales că întreprinderile de cereale comercializează multe dintre produsele lor pentru copii. Unele cereale sunt mai mult de jumătate de zahăr și conțin o cantitate echivalentă cu cea a unei gogoși glazurate. Versiunile europene ale acelorași cereale care vinde în S.U.A. conțin adesea mai puțin zahăr decât omologii lor americani - cu până la 25% mai puțin.

Răspunsul producătorilor

În trecut, răspunsul producătorilor de cereale la publicitatea negativă privind conținutul excesiv de zahăr a fost acela de a schimba numele unora dintre cei mai răi infractori. Postul lui Super Sugar Crisp a fost redenumit Golden Crisp și Kellogg's Sugar Smacks sunt acum numite Smooth Smooths, dar nivelurile de zahăr din aceste cereale au rămas aceleași. În ceea ce privește partea pozitivă, producătorii de cereale au subliniat în mod corect că produsele lor conțin, în general, o cantitate echitabilă de nutrienți, au un conținut scăzut de grăsimi și sunt surse excelente de fibre dietetice. Începând din 2010, General Mills și Post au redus efectiv cantitățile de zahăr din cele mai populare branduri. Noile niveluri de zahăr sunt acum mai mici de 9 g, cu mult sub 11 până la 14 g pe care le conțineau odată.

Evaluarea rapoartelor consumatorilor

În 2008, Consumer Reports a publicat evaluări ale primelor 27 de cereale din punct de vedere al vânzărilor. Cei mai buni, cei cu cel mai mic zahăr și cele mai multe vitamine și fibre, toate conținau mai puțin de 10 g de zahăr. Cei mai răi au avut în medie 12 g de zahăr, iar cei din grupul de mijloc au estimat că "bunul" mediu a obținut aproximativ 10 g.