Indian Food pentru o dieta diabetica

O masă indiană de naan, cartofi și mango lassi de băut poate fi delicioasă și clasică tarif indian, dar nu este potrivit pentru o dieta diabetică. Din fericire, vă puteți bucura de aromele picante ale bucătăriei indiene, fără să plătiți pentru aceasta, cu o lectură înaltă a zahărului în sânge ce se va citi mai târziu. Luați în considerare adăugarea acestor alimente indiene la dieta dvs. sănătoasă diabetic.

Tandoori Roti

Tandoori este o pâine bogată în fibre, de cereale integrale, care este mai plăcută pentru diabetici decât painea indiană rafinată, cum ar fi chapati și dosa. Deoarece pâinea integrală de grâu este digerată și absorbită mai încet decât pâinea albă, aceasta reduce riscul de creștere a vârfurilor de zahăr din sânge periculoase. În plus, cerealele integrale obișnuite pot crește sensibilitatea celulelor la insulină, potrivit revistei American Journal of Clinical Nutrition din noiembrie 2003. Mai multe celule sensibile la insulină vă pot ajuta să vă administrați mai ușor zahărul din sânge.

Channa Masala

Channa masala este un clasic indian din India, cu aromă de gălbenele, care se sparge cu fibre dietetice. Karen Collins de la Institutul American pentru Cercetare a Cancerului afirmă că fasolea ca năutul conține cantități ample de fibre solubile. Fibrele solubile întârzie digestia carbohidraților, ajutându-vă să atingeți chiar și nivelurile de zahăr din sânge. În plus, fibrele solubile în năut pot ajuta la scăderea nivelului ridicat de colesterol.

Legume curry

Legumele blande se transformă în superfoods de gură-adăpare atunci când sunt pregătite ca curry indian. Conținând o varietate de legume dense cu nutrienți, cum ar fi vinete, spanac și morcovi, curry de legume este o sursă excelentă de legume cu indice glicemic scăzut. Indicele glicemic este o măsură a cât de rapidă a carbohidraților dintr-un aliment provine ca zahăr din sânge. Includerea carbohidraților cu indice glicemic scăzut în dieta dumneavoastră diabetică vă poate ajuta să vă păstrați nivelul de zahăr din sânge sub control, rapoartele Glycemic Index Foundation.

Bhindi

Bhindi este un fel de mâncare indian, ambalat cu aromă, care conține orezul de legume. In plus fata de a fi o fibra, legume scazut glicemic, okra contine compusi care pot reduce riscul de leziuni renale diabetice, editia din noiembrie 2010 a Jilin Medical Journal. În cadrul studiului, 72 de voluntari diabetici au primit o dietă diabetică sau aceeași dietă conținând zilnic. Grupul okra avea rinichi mai sănătoși la sfârșitul perioadei de urmărire de șase luni, comparativ cu cei care nu au mâncat okra.