Cum să știți dacă sunteți alergic la scoici
Scallops sunt un tip de crustacee frecvent găsite în feluri de mâncare fructe de mare. Dacă aveți reacții adverse după ce ați mâncat sau ați intrat în contact cu scoici, informați imediat medicul dumneavoastră. Puteți dezvolta o alergie la scoici și alte crustacee cum ar fi stridiile și midii mai târziu în viață, chiar dacă ați reușit să le mâncați în siguranță înainte. Colegiul American de alergie, astm bronsic si imunologie avertizeaza ca alergiile de crustacee afecteaza aproape 2,3% din populatia Statelor Unite si sunt printre cele mai nocive alergeni alimentari.
Păstăi prajiți pe coajă cu verdeață (Imagine: HHLtDave5 / iStock / Getty Images)Pasul 1
Obțineți un test de zgârietură pentru a afla dacă sunteți alergic la crustacee, cum ar fi scoici. În acest test, un medic sau o asistentă medicală va face câteva zgârieturi minuscule, nedureroase pe antebrațul dumneavoastră și va expune zona la o cantitate mică de alergen alimente. O reacție ușoară, cum ar fi roșeața sau umflarea, arată că aveți o alergie. Medicul de familie poate rezerva acest test pentru tine.
Pasul 2
Căutați simptome minore ale unei reacții alergice după ce mâncați din greșeală sau intrați în contact cu scoici. Simptomele unei reacții includ feței înfundate, urticarie sau roșeață, pielea senzațională de mâncărime, umflarea feței și a buzelor și furnicături ale pielii și buzelor. Clinica Cleveland vă avertizează că puteți prezenta și leșin, dureri abdominale, crampe, diaree și vărsături.
Pasul 3
Verificați cu atenție etichetele produselor alimentare dacă bănuiți că ați avut o reacție alergică. Alimentele care pot fi contaminate cu scoici sau alte crustacee includ mâncăruri de orez, toppinguri pentru pizza, pansamente pentru salată, sosuri, supe și bulion, spirtoase și alimente care conțin gelatină. Peștii și sushi pot conține, de asemenea, contaminanți pentru crustacee.
Pasul 4
Observați dacă aveți simptome alergice atunci când vă aflați în imediata vecinătate a gălbenușurilor fierte. Colegiul American de alergie, astm bronșic și imunologie notează că atunci când moluștele sunt gătite sau încălzite, proteinele lor pot deveni în aer. Inhalarea acestor vapori de proteine poate declanșa o reacție alergică.
Bacsis
Nu luați antihistaminice sau orice tip de medicamente pentru alergii timp de trei zile înainte de a lua un test de zgâriere. Aceste medicamente pot interveni făcându-vă să reacționați mai puțin sau deloc la un alergen.
Dacă aveți o alergie la scoici sau alte alimente, verificați ingredientele alimentare înainte de a mânca un produs sau de a lua masa, chiar dacă mâncarea a fost sigură ultima dată când ați mâncat-o. Producătorii și restaurantele pot schimba rețetele și pot adăuga ingrediente care conțin sau conțin contaminate.
Medicul dvs. poate diagnostica cu acuratețe o alergie la scoici și crustacee. Purtați o brățară de alertă medicală cu informații despre alergie sau purtați o cartelă medicală de urgență împreună cu dvs. în orice moment.
Avertizare
Realizați un dispozitiv epinefrină auto-injectabilă (adrenalină). Acest medicament trebuie administrat imediat pentru a reduce simptomele unei reacții alergice.
Apelați serviciile de urgență sau formați 911 dacă dumneavoastră sau cineva întâmpinați simptome alergice după contactul cu crustacee sau cu un alt alergen alimentar.
Cereți asistență medicală de urgență dacă prezentați o reacție severă, cum ar fi anafilaxia. Aceasta implică dificultăți de respirație, gât și umflarea limbii, scăderea tensiunii arteriale și bătăile rapide ale inimii. Anafilaxia poate duce la șoc, pierderea conștiinței și chiar moartea.
