Cât de mult usturoi ar trebui să mănânci pentru scăderea tensiunii arteriale?
Utilizarea usturoiului datează din antichitate - a fost folosită în multe scopuri, inclusiv ca mijloc de tratare a bolilor de inimă. Usturoiul este încă utilizat de mulți pentru scăderea tensiunii arteriale, dar prepararea și cantitatea afectează potențialul său de scădere a tensiunii arteriale.
O femeie taie usturoi pe o placă de tăiere. (Imagine: angelsimon / iStock / Getty Images)Allicin pentru tensiune arterială crescută
Desi mai multe studii arata ca usturoiul scade tensiunea arteriala, mecanismul exact al modului in care se justifica o mai mare studiu, potrivit cercetatorilor unui studiu publicat in Nutrition Research in 2014. Allicinul este un compus foarte instabil si reactiv in usturoi. Este un ingredient activ asociat cu efectul de scădere a tensiunii arteriale a usturoiului, în special la cei care au hipertensiune arterială sau hipertensiune arterială. Cercetătorii unui studiu de revizuire publicat în 2008 în tulburările cardiovasculare BMC au concluzionat că cu cât este mai mare tensiunea arterială inițială, cu atât este mai mare reducerea tensiunii arteriale după tratamentul cu usturoi.
Usturoi proaspăt sau uscat
Potrivit Institutului Linus Pauling, când zdrobiți, tăiați sau mestecați usturoi proaspăt proaspăt, eliberați o enzimă numită alliinază, care începe o serie de reacții care au ca rezultat formarea alicinei. Usturoiul proaspăt sau uscat vă poate furniza cele mai multe alicine. Potențialul de allicin scade odată cu vârsta sau tratamentul termic al usturoiului. Cercetătorii spun că, datorită instabilității alicinei, alte forme de usturoi, altele decât usturoiul proaspăt sau uscat, cum ar fi usturoiul învechit sau gătit, pot avea un potențial mai mic de alicin. Instabilitatea allicinei este, de asemenea, motivul pentru care allicinul pur nu este disponibil ca supliment.
Doza dependentă
Cercetătorii unui studiu publicat în anul 2013 în Pakistan, Jurnalul de Științe farmaceutice, a divizat persoanele diagnosticate cu hipertensiune arterială în grupuri, fiecare cu doze diferite de usturoi - 300, 600, 900, 1200 sau 1500 de miligrame de usturoi pe zi - sau un placebo tensiunii arteriale medicație. Ei au descoperit că toate dozele de usturoi au scăzut tensiunea arterială comparativ cu tensiunea arterială și că a existat o reducere mai mare a tensiunii arteriale cu dozele mai mari de usturoi și cu o durată mai lungă de tratament. În revizuirea tulburărilor cardiovasculare BMC, autorii au constatat că majoritatea studiilor care au arătat efectul de scădere a tensiunii arteriale a usturoiului au folosit o doză de 600 până la 900 de miligrame de usturoi pe zi.
Câte cuișoare
Este posibil să scăpați tensiunea arterială consumând zilnic 1/3 până la 1 1/2 grame de usturoi proaspăt sau uscat. Deoarece cele mai multe cuișoare de usturoi sunt de aproximativ 3 grame, aceasta este echivalentă cu 1/10 până la 1/2 un cățel de usturoi zilnic. Tensiunea arterială poate fi redusă dacă consumați mai mult. Vorbiți cu medicul dumneavoastră și cu dieteticianul privind modificarea dietei dvs., deoarece consumul de usturoi în exces poate fi dăunător, mai ales dacă sunteți pe anumite medicamente.
