Cât de mult avocado poate mânca un diabetic?

Dacă aveți diabet zaharat, știți că alimentele joacă un rol important în controlul nivelului de zahăr din sânge. Alimentele care conțin carbohidrați, care includ zahăr, dulciuri, băuturi zaharoase, cereale, legume amidon, fructe și unele produse lactate, sunt transformate în zahăr în timpul procesului de digestie și, prin urmare, contribuie la creșterea nivelului zahărului din sânge după ce ați mâncat. Un aport mare de carbohidrați va duce la creșterea nivelului zahărului din sânge.

Un avocado înjumătățit pe o masă (Imagine: olgakr / iStock / Getty Images)

Informații nutriționale

Faptul de nutriție pentru avocado depinde de dimensiunea sa. De exemplu, un întreg avocado din California oferă aproximativ 227 de calorii, 11,8 grame de carbohidrați și 9,2 grame de fibre, în timp ce un avocado din Florida este mai mare și conține 365 de calorii, 23,8 grame de carbohidrați și 17,0 grame de fibre. În cazul diabetului zaharat, carbohidrații ridică nivelul de zahăr din sânge, dar numai partea de amidon și zahăr din totalul carbohidraților, nu fibrele.

Carbohidrații disponibili și diabetul zaharat

Pentru a estima mai bine efectul avocadoului asupra nivelului de zahăr din sânge, puteți calcula conținutul de carbohidrați disponibil prin scăderea fibrelor din totalul carbohidraților. În cazul unui avocado din California, veți obține 2,6 grame de carbohidrați disponibili, în timp ce un avocado din Florida conține 6,8 grame de carbohidrați disponibili din cauza dimensiunii sale mai mari. De obicei, diabeții sunt recomandați să limiteze consumul de carbohidrați la 45 de grame la 60 de grame pe masă. Avocado conține cantități foarte mici de carbohidrați disponibili și nu sunt problematici pentru controlul diabetului, chiar dacă mâncați un avocado întreg, mare.

Mâncăruri tipice cu avocado

Deși avocado în sine nu este de natură să împiedice controlul glicemic, este adesea servit cu alimente bogate în carbohidrați, cum ar fi tortilla, chipsuri nacho și scoici taco. Dacă masa include alimente care au un conținut ridicat de carbohidrați, este posibil ca zahărul din sânge să crească, așa că numărați carbohidrații pentru a vă asigura că nu mâncați mai mulți carbohidrați decât poate suporta corpul dumneavoastră.

Grasimi mononesaturate

Avocado nu este ca alte fructe, deoarece are un conținut scăzut de zahăr și carbohidrați, dar un conținut ridicat de grăsimi. Majoritatea grăsimilor găsite în avocado sunt grăsimi mononesaturate, de tipul sănătos din inimă, care se găsește și în ulei de măsline și nuci. Aceste grăsimi sănătoase constituie piatra de temelie a dietei mediteraneene. Grasimile monosaturate vă pot ajuta să vă mențineți nivelul de colesterol din sânge sub control și să reduceți riscul bolilor cardiace, care, din păcate, este o complicație frecventă a diabetului necontrolat.

Adăugarea de avocado la dieta ta

Dacă doriți să includeți avocado în dieta dvs., asigurați-vă că aveți o masă sănătoasă cu carbohidrați. De exemplu, puteți adăuga felii de avocado la salată, serviți puiul cu un guacamol sau adăugați avocado la o bucătărie de zmeură făcută cu iaurt simplu și zmeură pentru un delicios mic dejun cremos, desert sau gustare. Amintiți-vă să numărați carbohidrații alimentelor pe care le consumați pentru a vă menține carbohidrații și nivelurile de zahăr în sânge.