Gluten și constipație
Dacă trebuie să vă deplasați pe toaletă pentru a avea o mișcare intestinală sau dacă aveți o mișcare intestinală mai puțin de trei ori pe săptămână, puteți fi unul dintre cei 4 milioane de americani care suferă în mod obișnuit de constipație. Majoritatea oamenilor încearcă să remedieze această problemă consumând mai multă apă, exerciții fizice, sporind consumul de fibre sau chiar folosindu-se laxative fără prescripție medicală. Cu toate acestea, dacă sunteți constipat cronic, ceva din dieta dvs., cum ar fi glutenul, poate fi cauza problemelor dumneavoastră. Adresați-vă medicului dumneavoastră pentru a testa dacă sunteți intolerant la gluten sau aveți boală celiacă.
Toaletă (Imagine: kostsov / iStock / Getty Images)Boala celiaca
Constipația este unul dintre simptomele care pot fi cauzate de boala celiacă. Asociația Celiac Sprue estimează că, deși această afecțiune afectează 1 din 133 de americani, doar 3% dintre aceștia au fost diagnosticați corespunzător. Cu boala celiacă, expunerea chiar la cantități foarte mici de gluten, chiar și o crustă, este suficientă pentru a provoca o reacție autoimună, ceea ce înseamnă că sistemul imunitar începe să atace propriile dumneavoastră intestine sănătoase. Boala celiacă este o afecțiune gravă și este important să fiți testat, mai ales dacă aveți constipație, precum și balonare, dureri abdominale, piele foarte uscată, durere musculară, scădere în greutate, afecțiuni la nivelul gurii și oboseală. Adresați-vă medicului dumneavoastră pentru mai multe informații.
Intoleranță la gluten
Chiar dacă boala celiacă este exclusă, glutenul ar putea fi în continuare responsabil pentru constipația dumneavoastră. În timp ce boala celiacă este o afecțiune autoimună, intoleranța la gluten creează dificultăți în digestia glutenului, ceea ce poate duce la probleme gastro-intestinale. Constipația, diareea, balonarea, flatulența și crampele nu sunt singurele simptome de intoleranță la gluten. Unii oameni pot avea, de asemenea, dureri de cap, ceata cerebrală sau afecțiuni autoimune, cum ar fi artrita reumatoidă și diabetul de tip 1, precum și creșterea în greutate sau pierderea în greutate.
Gluten în dieta ta
Este obișnuit ca americanii să mănânce gluten la fiecare masă. Glutenul se găsește în alimentele obținute din grâu, secară și orz. Ovăzul procesat în S.U.A. este, de asemenea, frecvent contaminat cu gluten, astfel încât ovăzul nu este o opțiune sigură, cu excepția cazului în care pachetul spune "fără gluten", explică Awareness Food Intolerance. Pe lângă sursele evidente de gluten, cum ar fi pâinea, pastele, cuscusul, biscuiții, aluatul de pizza, covrigi și produse de panificație, glutenul este, de asemenea, ascuns în multe alimente prelucrate, cum ar fi sosuri, pansamente pentru salată, condimente, înghețate și cartofi prăjiți. Evitați alimentele care sunt paine, marinate sau într-un sos. Dacă glutenul vă provoacă constipația, eliminarea tuturor surselor de gluten ar trebui să vă rezolve problema.
Produse alimentare fără gluten
Poate fi copleșitor să aflați câte alimente de zi cu zi conțin gluten. Din fericire, piața produselor fără gluten este în creștere, ceea ce face ca acestea să fie mai ușoare. Este important să realizăm că produsele fără gluten pot fi mai scumpe și multe dintre ele nu sunt opțiuni deosebit de sănătoase. Bazați-vă pe dieta fără gluten pe alimentele fără gluten, cum ar fi cartofi dulci, squash, fructe și legume, quinoa, mei, orez, pasăre, pește, carne, brânză, iaurt simplu, și ulei de măsline, sugerează Asociația Spumă Celiac.
