Ceaiul agravează GERD?

În mod tradițional, ceaiul a fost pe lista de produse alimentare pentru a evita pentru persoanele care suferă de boala de reflux gastroesofagian sau GERD. Aceste zile, cu toate acestea, medicii pot fi mai înclinați să-l lăsa la cei care sunt tratați pentru a determina ce alimente sau băuturi agrava simptomele lor. Desigur, cuvântul "ceai" acoperă o mulțime de teritorii, din ceaiurile negre cofeină din frunzele Camellia sinensis, cum ar fi ceaiul de mic dejun englezesc, Ceylon și Earl Gray, la miroasele ceaiuri pe bază de plante, cum ar fi Bengal Spice sau Licorice egiptean. Dacă suferiți de GERD, înțelegerea modului în care diferite tipuri de ceai ar putea agrava GERD v-ar putea ajuta să vă decideți dacă să păstrați ceaiul în dieta ta.

Varietate de ceai. (Imagine: Betsie Van der Meer / Piatră / Getty Images)

Cum ceaiul tradițional poate afecta GERD

Ceaiul negru tradițional conține metilxantine, o familie de medicamente a cărei cofeină este cel mai cunoscut membru. Metilxantinele acționează asupra sistemului nervos central și sunt responsabile pentru ca persoanele care se ascund să ia băuturi care le conțin. Dar acționează și ca relaxant pe un tip de țesut numit mușchi neted, care este prezent în vasele de sânge, în tractul respirator și într-o bandă de mușchi numită sfincterul inferior esofagian sau LES. LES acționează ca o supapă anti-reflux între stomac și esofag. Ceaiul conține mai puțin cafeină decât cafeaua, dar are și alte 2 metilxantine - theobromine și theophylline - ambele pot acționa ca relaxanți pe LES. Din acest motiv, ceaiul poate cauza slăbirea LES, permițând sucurilor digestive acide să se strecoare în esofag.

Aciditatea în ceaiul îmbuteliat

Cealaltă proprietate a ceaiului de mic dejun obișnuit, cum ar fi Lipton - pe care unii oameni o numesc ceai negru - care agravează GERD este aciditatea sa. Băuturile acide irită căptușeala esofagiană la contact, astfel încât acestea pot fi deosebit de deranjante pentru persoanele care suferă de reflux de acid sau GERD. În timp ce ceaiul de bere normal este de fapt destul de scăzut în acid, ceaiurile îmbuteliate sunt o altă problemă. Cele mai multe sunt fortificate cu un conservant acid, cum ar fi acidul ascorbic, iar multe sunt aromate cu sucuri de citrice, făcându-le mai acide.

Ceai verde și ceaiuri din plante

Ceaiul verde conține mult mai puțin cofeină și metilxantine decât ceaiul negru și poate fi mai puțin iritant pentru simptomele GERD. Cu toate acestea, există dovezi limitate care leagă GERD; un studiu japonez publicat în numărul din octombrie 2011 al "Boli digestive și științe" a demonstrat că băutorii ceaiului verde au avut o incidență de reflux de acid și GERD de 1,5 ori mai mare. Deși ceaiul de menta are multe proprietăți care ajută la digestie, mentă este de asemenea mare în metilxantine, ceea ce ar putea face problematică dacă ați primit GERD. Același lucru este valabil pentru yerba mate, care are de asemenea cafeină. Merită să considerăm că multe plante au fost întotdeauna evaluate pentru proprietățile lor medicinale. Multe plante medicinale sunt cantități necunoscute științei moderne, deci este bine să fiți atenți la modul în care orice ceai din plante ar putea să vă afecteze GERD.

concluzii

Deși legătura dintre metilxantine și GERD pare clară, există puține dovezi științifice care leagă în mod direct ceaiul cu GERD sau demonstrează că de fapt slăbește LES. Din cauza lipsei de dovezi justificative, unele ghiduri de tratament pentru medic, cum ar fi cele ale Colegiului American de Gastroenterologie, îi sfătuie pe medici să nu recomande în mod automat eliminarea anumitor alimente, inclusiv a ciocolatei. Numarul din septembrie 2009 al revistei "Gastroenterologie si hepatologie", de exemplu, recomanda ca medicii sa incurajeze persoanele care sufera de GERD sa faca o activitate de detectiv alimentar, luand nota si eliminand alimentele care declanseaza simptomele. Dacă descoperiți că ceaiul declanșează simptomele GERD, depinde de dumneavoastră să decideți dacă să îl eliminați din dieta dumneavoastră.

Consultant medical: Jonathan E. Aviv, MD, FACS