Laptele de soia afectează refluxul acid?

Acid reflux apare atunci când sucurile digestive acide scurg din stomac în esofag. Simptomele sale includ arsuri la stomac, un gust acru in gura si o durere in gat. Acid reflux poate fi tratat într-o varietate de moduri, dar pentru persoanele al căror reflux este legat de laptele de vacă, laptele de soia poate fi o alternativă bună. Înțelegerea faptului că laptele de soia și alte plante pe bază de lapte ar putea fi mai bine vă poate ajuta să faceți alegeri care ar putea îmbunătăți simptomele refluxului de acid.

Lapte de vaca si acid reflux

Cu toate că toată lumea reacționează diferit la anumite alimente, laptele de vacă a fost asociat de mult timp cu acid reflux. Bebelușii și copiii mici, care sunt predispuși la reflux de acid datorită poziției esofagului lor față de stomac, pot avea o sensibilitate sau o alergie la laptele de vacă. Sugarii cu o alergie la laptele de vacă pot avea aceleași simptome ca și forma cronică a refluxului acid cunoscut sub numele de GERD sau boala de reflux gastroesofagian - cum ar fi vărsăturile, problemele de hrănire și iritabilitatea. Într-un studiu din septembrie 2011 din "Gut și ficat", aceste simptome s-au îmbunătățit atunci când laptele de vacă a fost eliminat din dietă. Nu s-au efectuat studii privind formulele de soia pentru sugari cu GERD asociat cu lapte de vacă. Cu toate acestea, în conformitate cu "BMJ Dovezile clinice din octombrie 2008", formula din soia cu fibre adăugate poate reduce frecvența regurgitării la copiii cu vârsta cuprinsă între 7 și 28 de zile în comparație cu copiii hrăniți cu formule de lapte de vacă. Formula pe baza de soia contine cantitati mici de substante chimice naturale numite fitoestrogeni, care imita efectele hormonului feminin estrogen. La doze mici efectul lor pe termen lung asupra sugarilor este încă necunoscut.

Laptele de vacă poate afecta de asemenea refluxul acidului la adulți. În timp ce alergia la laptele de vacă este mult mai puțin frecventă, intoleranța la lactoză - probleme digerând lactoza de zahăr din lapte - poate provoca simptome de greață și balonare și se poate îmbunătăți după trecerea la lapte de soia.

Grăsime, Lapte de soia și Reflux

Dacă suferiți de reflux de acid, probabil știți că alimentele grase sunt susceptibile de a scanteia simptomele. Unul din motivele pentru care laptele de vacă poate declanșa refluxul de acid este conținutul său de grăsimi. Grăsimea încetinește digestia, ceea ce poate provoca alimente nedigerate pentru a susține tractul gastro-intestinal. Acest lucru pune presiune asupra banda de mușchi care ține partea de sus a stomacului închis, făcând reflux mai probabil. Unul dintre avantajele laptelui de soia este că conține doar jumătate din grăsimea laptelui integral. Potrivit Soy Foods Association din America de Nord, 1 ceașcă de lapte integral de soia are 4 g de grăsime, în timp ce 1 ceașcă de lapte integral conține lapte de 8 g grăsimi.

Laptele de soia este alcalin

O mare parte din gestionarea refluxului acid este evitarea acidului în sine. Acidul stomacic nu numai că irită țesutul esofagian inflamat în contact - acesta activează enzima stomacului pepsină, ceea ce duce la crearea mai multor acizi. Laptele de soia nu este deloc acid, iar pH-ul - măsura substanței pe spectrul de la acid la bază - de 7,94, poate chiar ajuta la neutralizarea acidului în stomac și esofag.

Alte alternative de lapte

În cartea sa "Killing Me Softly From Inside: Misteriile și pericolele refluxului acid", specialistul GERD Dr. Jonathan Aviv recomandă, în plus față de laptele de soia, alte lapte vegetal din migdale, casheuri și orez care au pH ridicat valori și sunt în mod natural scăzute în grăsimi.

Consultant medical: Jonathan E. Aviv, MD, FACS