Are proteina încă absorbit după alcool?
Corpul tau are nevoie de proteine pentru a supravietui. Proteina este esențială pentru replicarea ADN, repararea celulară, sinteza enzimelor și creșterea. Deși dieta dvs. are un impact mare asupra alimentării cu proteine a organismului, capacitatea dumneavoastră de a absorbi proteinele dietetice joacă, de asemenea, un rol semnificativ. Alcoolul poate afecta modul în care corpul absoarbe și folosește proteine, iar chiar și consumul moderat poate duce la scăderea absorbției de proteine.
Un barbat bea bere. (Imagine: Rayes / DigitalVision / Getty Images)Absorbţie
Absorbția este procesul prin care corpul dumneavoastră preia substanțele nutritive din alimentele și băuturile pe care le consumați. Absorbția majorității nutrienților are loc în intestinul subțire; totuși, corpul tău absoarbe ușor alcoolul atât prin mucoasa stomacului, cât și prin intestinul subțire. Spre deosebire de alcool, pe care corpul dumneavoastră nu trebuie să-l digere înainte de absorbție, proteina trebuie să fie împărțită în subunități de aminoacizi înainte de a putea să apară absorbția. Corpul tau poate folosi aminoacizii absorbiți pentru a re-sintetiza proteinele, pentru a repara celulele deteriorate sau pentru a forma hormoni.
Alcoolul și proteina
Consumul de alcool poate afecta negativ capacitatea organismului de a absorbi și de a folosi proteinele. Alcoolul poate scădea secreția de enzime pancreatice care rupe proteinele în aminoacizi, ducând astfel la imposibilitatea de a absorbi eficient proteina. În plus, alcoolul poate reduce absorbția prin distrugerea celulelor epiteliale care aliniază stomacul și intestinul subțire. Aceste celule sunt responsabile de absorbția proteinelor. Deși multe consecințe nutriționale ale consumului de alcool apar în alcoolicii cronici, absorbția scăzută a proteinelor poate să apară chiar și atunci când consumul moderat de alcool este de două până la trei băuturi.
Când să taie înapoi
Consumul de alcool în cantități moderate poate face parte dintr-o dietă sănătoasă și stil de viață. Consumul moderat de alcool constând într-o băutură pe zi pentru femei sau două băuturi pe zi pentru bărbați poate oferi chiar beneficii, cum ar fi scăderea riscului de boală coronariană. În general, consumul de alcool în mod moderat nu trebuie să provoace îngrijorarea cu privire la absorbția proteinelor, în cea mai mare parte pentru că consumul mediu al americanilor consumă mult mai multă proteină decât este necesar și corpul dumneavoastră o poate absorbi în alte momente pe tot parcursul zilei. Consumând mai mult decât cantitatea recomandată de alcool, cu toate acestea, poate compromite absorbția de proteine și alte substanțe nutritive esențiale ale organismului.
Alți nutrienți
Proteina nu este singura alcool nutritiv afectează. Alcoolul poate scădea absorbția organismului de grăsimi alimentare și o serie de vitamine, cum ar fi vitaminele A, C și D și diferite vitamine B. Deficiențele de malabsorbție a lipidelor și de vitamina pot provoca probleme suplimentare cu absorbția nutrienților, în special pentru minerale precum calciu, zinc și fier. Consumul moderat de alcool nu pare să vă sporească riscul de deficiențe nutriționale; totuși, consumul cronic de alcool poate duce atât la scăderea absorbției nutrienților, cât și la scăderea consumului de alimente, ceea ce poate duce la malnutriție, afecțiuni hepatice și alte afecțiuni de sănătate.
