Feliile de porumb Kellogg conțin gluten?

Plăcile de porumb Kellogg nu sunt o alegere bună pentru cineva care nu consumă gluten. De fapt, Kellogg a raportat în toamna lui 2010 că nu face niciun fel de cereale, vafe, cookie sau cracker care este "potrivit pentru consumatori pe o dietă fără gluten". Cantitatea de gluten din fulgi de porumb Kellogg este mică, astfel încât compania observă că cerealele pot fi potrivite pentru persoanele care utilizează alimente cu conținut scăzut de gluten. Verificați-vă cu medicul dumneavoastră pentru a fi sigur.

Un vas de fulgi de porumb de Kellogg pe o masă. (Imagine: HandmadePictures / iStock / Getty Images)

Definiție

Glutenul este o proteină care se găsește în grâu, orz și secară. Se găsește în cereale, pâine, paste, cookie-uri și o serie de alimente prelucrate. Persoanele care au boala celiacă și cei care au alergii la gluten trebuie să fie foarte atenți la ceea ce cumpără și mănâncă. Unele restaurante includ elemente pe bază de gluten pe meniurile lor, iar unele magazine conțin produse care sunt marcate în mod special fără gluten pentru a ajuta acești consumatori.

ingrediente

Principalul ingredient din fulgi de porumb Kellogg este porumbul măcinat. Cu toate acestea, cerealele se bucură de gustul malțului, derivat din orz. Indiferent dacă sau nu puteți consuma în siguranță fructele de porumb de Kellogg, depinde de gradul de sensibilitate la gluten. Dacă aveți îndoieli, consultați-vă cu medicul dumneavoastră profesionist pentru a determina dacă produsele cu aromă de malț sunt sigure de consumat.

Semnificaţie

Indiferent dacă alimentele conțin sau nu gluten, este deosebit de important pentru persoanele care suferă de boala celiacă. Boli digestive informatice de informații Clearinghouse rapoarte că boala celiacă este o boală digestivă care poate afecta intestinul subțire și face dificilă absorbția nutrienților din alimente. Când oamenii cu această boală mănâncă gluten, sistemul lor imunitar răspunde prin distrugerea unor mici proeminențe în intestinul subțire, care permit nutrienților din alimente să fie absorbiți în sânge.

Beneficii

Unii oameni sunt în alertă pentru gluten în produse deoarece au alergii la grâu. Pentru acești oameni, fulgi de porumb Kellogg ar putea fi o alternativă bună, deoarece cerealele sunt produse în principal din porumb. MayoClinic.com notează că persoanele cu alergii alimentare pot suferi o reacție a sistemului imunitar de a mânca anumite alimente, cum ar fi cele cu gluten de grâu. Alte persoane pot suferi de o intoleranță alimentară mai puțin gravă la anumite alimente care nu implică sistemul imunitar.

Prevenirea / Soluție

Pentru a evita glutenul în dieta dvs., este important să citiți cu atenție etichetele produsului de fiecare dată. Unele rețete și formule se pot schimba în timp. Chiar și produsele, cum ar fi fulgi de porumb Kellogg, care nu conțin pe grâu grâu, orz sau secară, conțin un anumit gluten din cauza aromelor de malț. Dacă nu sunteți sigur dacă un produs este sigur, contactați producătorul sau căutați informații nutriționale pe site-ul Web al produsului.