Ceaiul negru afectează zahărul din sânge?
Cafeaua neagră poate afecta zahărul din sânge, determinând creșterea acesteia. Pentru unii oameni, în special diabetici, aceasta poate fi o problemă reală. Controlul zahărului din sânge poate însemna că trebuie să reduceți aportul de cafea. Dar, deși acest efect este văzut la persoanele cu diabet zaharat, există dovezi care sugerează că consumul de cafea poate ajuta la reducerea riscului de apariție a diabetului de tip 2.
Cupa de cafea (Imagine: Alexandru Nika / iStock / Getty Images)Efectul la diabetici
Un studiu publicat în "Diabetes Care" în 2007 a analizat efectele cafeei negre asupra nivelurilor de glucoză din sânge. Zece persoane cu diabet de tip 2 bine controlate, care beau în mod obișnuit cafea, au primit fie o capsulă de 500 mg de cafeină, fie un placebo. Cei care iau cofeina au avut niveluri globale mai ridicate ale glucozei și niveluri mai ridicate de glucoză postprandială decât participanții la control. Cercetatorii spun ca mecanismul in spatele cofeina si nivelurile de glucoza pot implica reglementarea hormonala a absorbtiei. Ei sugerează că prezența cofeinei crește hormonul epinefrină, care reduce metabolismul glucozei. O alta speculatie se refera la controlul reglarii cerebrale a creierului - cofeina afecteaza anumiti receptori din interiorul creierului care pot inhiba clearance-ul glucozei in celule.
Efectul în non-diabetici
Aportul de cofeina poate ajuta de fapt la prevenirea dezvoltarii diabetului de tip 2, explica Science Daily. Persoanele fără diabet pot compensa creșterea glicemiei prin producerea de insulină suplimentară. Insulina este hormonul care conduce clearance-ul glucozei, iar corpul trebuie doar să pompeze puțin mai mult pentru a avea grijă de efectele cofeinei asupra glicemiei.
sume
Un consumator de cafea obișnuit poate fi întrebat cât de multă cafeină va cauza un efect. Aproximativ 250 mg cofeină zilnică poate provoca întreruperea glicemiei. Acesta este echivalentul a 2 la 2,5 cești de cafea neagră pe zi. Dacă trebuie să reduceți impactul pe care cafeaua negrită îl are asupra glucozei din sânge, reduceți aportul zilnic.
Posibile efecte preventive
Dacă nu aveți diabet zaharat, cafeaua neagră poate fi utilă în prevenirea acestei afecțiuni cronice, potrivit unui studiu realizat de UCLA din 2011. Cercetătorii au identificat o legătură între consumul de cafea și cantitatea de globulină care leagă hormonul sexual, SHBG, în sânge. Persoanele cu cantități reduse de SHBG din sânge sunt mai predispuse la apariția diabetului de tip 2. Consumul de cafea cafeină influențează nivelurile de SHBG din sânge. Cercetătorii au studiat 359 de diabetici nou diagnosticați și 359 subiecți nediabetici pentru a analiza obiceiurile de consum de cafea și nivelurile de SHBG. Subiecții care au băut cel puțin patru cești de cafea pe zi au avut un nivel mai ridicat de SHBG și au fost cu 56% mai puțin probabil să fie diagnosticați cu diabet.
