Lemonii cauzează arsuri la stomac?
Lămâi și alte fructe citrice au fost considerate de mult timp ca alimente cu potențial de a provoca sau agrava refluxul de acid. Deși orientările din 2013 privind practica clinică de la Colegiul American de Gastroenterologie încurajează persoanele cu reflux de acid și forma lor mai severă, boala de reflux gastroesofagian, pentru a-și monitoriza simptomele pentru a determina propriile alimente problematice, lămâiele au proprietăți care ar putea afecta refluxul acid. Înțelegerea modului în care lămâile și alte fructe citrice pot afecta simptomele pot ajuta persoanele care suferă de reflux de reflux să își planifice dietele pentru a gestiona această afecțiune.
Un pahar de limonadă lângă lămâi. (Imagine: bhofack2 / iStock / Getty Images)Lemon și Pepsin
Acid reflux apare atunci când conținutul acid stomac se deplasează în sus în esofag, provocând disconfort și arsuri la stomac - o durere arzătoare în zona toracică. Potrivit dr. Jonathan Aviv, autorul "Killing Me Softly From the Inside", un fel de alimente acide, cum ar fi lămâie, pot provoca arsuri la stomac este prin activarea pepsinei, enzimei de stomac care descompune proteinele. În timp ce lamaia nu poate modifica acțiunea pepsinei în stomac, refluxul sucurilor digestive ale stomacului poate lăsa moleculele de pepsină inactive în gât și esofag. Potrivit dr. Aviv, pe calea spre stomac, alimentele acide pot intra în contact cu acest pepsin inactiv, activând-o și provocând daune prin ruperea proteinei în aceste țesuturi.
Lămâie și arsură de gât
În unele cazuri, refluxul de acid poate ajunge în gât și în caseta de voce. Dr. Aviv se referă la aceasta ca la "arsură la nivelul gâtului" sau la refluxul laryngopharyngeal, care cauzează răgușeală, durere în gât, tuse cronică și alte simptome. Lămâi și alte fructe citrice poate agrava această afecțiune prin iritarea oricărui țesut deteriorat din gât sau esofag. Dacă produsele de lamaie sau lămâie agravează oricare dintre aceste simptome, este mai bine să le evitați. Cu toate acestea, potrivit unui articol publicat în revista "World Journal of Gastroenterology" din aprilie 2009, nu există date definitive care să ajungă la concluzia că evitarea citricelor ajută la refluxul acidului, astfel încât restricțiile alimentare trebuie să se bazeze pe toleranța individuală.
Alte considerente
Multe alimente de declanșare a acidului de reflux se presupune că agravează simptomele prin relaxarea mușchiului care leagă esofagul și stomacul, permițând conținutului acid stomacului să se deplaseze în esofag. Cu toate acestea, alimentele citrice nu s-au dovedit a afecta acest mușchi, astfel încât acestea nu se dovedesc a provoca reflux de acid, potrivit unui rezumat de cercetare publicat în septembrie 2009 "Gastroenterologie & hepatologie." Interesant, lamaie este de fapt touted ca un remediu natural pentru a ajuta stomacul prin neutralizarea aciditate in organism. Dr. Aviv descurajează persoanele care suferă de reflux de acid din cauza testelor așa-numite pentru refluxul de acid, inclusiv consumul de diferite tipuri de oțet și alte lichide acide. De asemenea, potrivit Colegiului American de Gastroenterologie, cercetarea nu susține includerea sau restricționarea anumitor alimente pentru a gestiona refluxul de acid.
Avertismente și pașii următori
Acid reflux este tratat cu o combinație de medicamente care blochează acidul și modificări ale stilului de viață, incluzând pierderea în greutate și dormit pe o înclinație pentru a preveni refluxul pe timp de noapte. Urmăriți-vă medicul dacă simptomele refluxului acid sunt frecvente sau severe. Deși fructele de lamaie și citrice sunt frecvent menționate ca declanșatoare de acid reflux, există puține cercetări care stabilesc o conexiune. Dacă cantități mari de lămâie sau citrice cauzează durere sau agravează simptomele, cantități mici de lamaie, suc de lămâie și coaja de lamaie nu vor cauza probleme.
Consultant medical: Jonathan E. Aviv, MD, FACS
