Îmbunătățește anumite niveluri ale hemoglobinei în sânge?

Hemoglobina este proteina din celulele roșii care transportă oxigenul din plămâni în restul corpului. Deoarece fierul este o componentă importantă a hemoglobinei, consumul de alimente bogate în fier vă va crește nivelul de hemoglobină. Nivelurile scăzute ale hemoglobinei pot duce la anemie cu deficit de fier. Această afecțiune determină o bătăi rapide a inimii, oboseală, un sistem imunitar slăbit și dificultăți de respirație.

Redarea celulelor roșii din sânge. (Imagine: miss_j / iStock / Getty Images)

Alimente fortificate

Cereale de mic dejun îmbogățite. (Imagine: Howard Shooter / Dorling Kindersley RF / Getty Images)

Multe alimente sunt îmbogățite cu fier pentru a crește aportul zilnic. Aceste produse includ cereale pentru micul dejun, paste făinoase, pâine, băuturi malțate și grits. Comitetul pentru alimentație și nutriție recomandă 18 miligrame de fier pentru femei și 8 miligrame pentru bărbați. Multe cereale conțin suficient fier pentru a-ți îndeplini alocația zilnică într-o singură porție. Verificați etichetele pachetelor pentru mai multe informații.

Surse de animale

Aproape de scoici. (Imagine: filipe varela / iStock / Getty Images)

Fierul din surse animale este mai ușor absorbit de corp decât fierul din surse de plante. De aceea fructele de mare, păsările, ouăle și carnea de vită sunt surse bune de fier. Selecțiile de fructe de mare includ scoici, somon, stridii și sardine. Alte surse includ ficatul de vită și de pui. Aceste alimente sunt, de asemenea, surse bune de proteine, de care aveți nevoie pentru creșterea și reparația țesuturilor.

Surse de plante

Fasole Garbanzo. (Imagine: Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images)

Dacă sunteți un vegan, mâncați impulsuri și fasole pentru a vă ridica nivelul de hemoglobină. Sursele bune includ boabe garbonzo, mazăre uscată, fasole roșie roșie, linte, soia, fasole neagră, fasole albă și cowpeas. Asociatia Americana de Dietetica incurajeaza mancarea acestor alimente cu alimente bogate in vitamina C pentru a maximiza absorbtia fierului. Biroul suplimentelor dietetice enumeră fructele citrice și sucurile, fructele de kiwi, broccoli, cartofii coapte și roșiile ca surse bogate de vitamina C. Gustări pe prune uscate, caise, stafide, nuci de Brazilia și migdale.

Alte produse alimentare

Brânză asortată cu răzuitor. (Imagine: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)

Vitamina B-12 și folatul ajută, de asemenea, la producerea de celule roșii din sânge. Folate se întâlnește în mod natural în verdeață de grâu, brad, coltard, anghinare, spanac și sparanghel. Brânzeturile, laptele și iaurtul sunt surse bogate de B-12. Alegeți soiuri fără grăsimi și cu conținut scăzut de grăsimi. Evitați consumarea produselor lactate cu alimente bogate în fier deoarece calciul din ele reduce absorbția fierului.