Dietele pentru diabetul de tip 2 și colesterolul înalt
Persoanele cu diabet de tip 2 (T2DM) au o anomalie metabolică numită rezistență la insulină în care țesuturile organismului răspund lent la insulina hormonală. Acest lucru duce la creșterea nivelului de zahăr din sânge și la niveluri anormale de grăsimi din sânge. Persoanele cu T2DM au de obicei niveluri ridicate de trigliceride și colesterol "prost" sau lipoproteine cu densitate scăzută și niveluri scăzute de colesterol "bun" sau de lipoproteine cu densitate mare. Hipertensiunea din sânge, împreună cu anomalii ale grăsimilor din sânge, crește riscul de boli cardiovasculare și accident vascular cerebral în rândul persoanelor cu diabet zaharat de 2-4 ori, avertizează American Heart Association. Din fericire, ambele niveluri de zahăr din sânge și de grăsimi din sânge pot fi îmbunătățite prin dietă. Asociația Americană a Diabetului (ADA) recomandă planuri individuale de nutriție care să respecte anumite orientări, mai degrabă decât diete specifice. Restricțiile la calorii sunt importante, totuși, pentru persoanele cu T2DM care sunt supraponderale.
Un raport de laborator arată colesterol ridicat lângă un stetoscop. (Imagine: jarun011 / iStock / Getty Images)Dieta mediteraneana
O dietă mediteraneană se referă la modelele de hrană ale țărilor cultivatoare de măslini de-a lungul mării mediteraneene, cum ar fi Spania, Grecia și sudul Italiei. Dieta evidențiază consumul de ulei de măsline, fructe, legume, fasole, cereale, nuci și semințe. Consumul moderat de păsări de curte, pește, fructe de mare, ouă, brânză și iaurt caracterizează, de asemenea, dieta, în timp ce consumul de carne roșie și dulciuri este limitat. Vinul cu mese este comun cu o dieta mediteraneana traditionala, dar nu poate fi inclusa daca pierderea in greutate este un obiectiv.
În august 2015, articolul "BMJ Open" a analizat dovezile colectate din studiile publicate care examinează efectele dietă mediteranee asupra T2DM și managementului prediabetelor. Autorii au raportat că mai multe studii au arătat că dieta a redus semnificativ colesterolul total și creșterea HDL. Mai multe studii au arătat, de asemenea, că după o dietă mediteraneană a dus la scăderea în greutate, care în sine este un factor de scădere a colesterolului. Unul dintre motivele pentru care dieta poate fi utilă este abundența acizilor grași omega-3 găsiți în unele pești, ulei și nuci. Oasele grase Omega-3 s-au dovedit a scădea trigliceridele, deși ar putea determina o ușoară creștere a LDL.
Vegană și vegetariană
Dietele vegetariene includ în principal alimentele pe bază de plante, dar permit animalelor de origine animală, cum ar fi ouăle, untul și brânza. Dieta vegetariană include numai alimente pe bază de plante. Ambele au fost găsite pentru a scădea nivelul de colesterol la persoanele cu diabet zaharat. O dietă cu conținut scăzut de grăsimi, vegană, a îmbunătățit colesterolul la persoanele cu T2DM mai mult decât o dietă bazată pe orientările ADA, potrivit unui articol din august 2006 "Diabetes Care". La sfarsitul unui studiu de 22 saptamani, LDL a scazut cu 21,2% persoanele care au urmat o dieta de legume, fructe, cereale si leguminoase fara restrictii calorice, comparativ cu un declin de 10,7% in cazul celor care urmau dieta ADA. Glicemia scade și scăderea în greutate este, de asemenea, mai mare la persoanele care urmează dieta vegană. Cu toate acestea, în revizuirea a 6 studii privind dietele vegane și vegetariene, ADA a concluzionat că acestea prezintă doar beneficii consecvente cu restricții calorice și scădere în greutate.
O parte din beneficiile dietelor vegane și vegetariene se crede că se referă la creșterea consumului de fibre solubile, care are un efect de scădere a colesterolului. În plus, consumul de colesterol și grăsimi saturate este mult redus cu aceste diete. Potrivit Academiei de Nutriție și Dietetică, planurile bine planificate pentru vegetarieni și vegani pot fi complete și sănătoase din punct de vedere nutrițional - și benefice pentru prevenirea și tratamentul multor boli, inclusiv a diabetului zaharat.
Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați
Deoarece carbohidrații afectează nivelurile de zahăr din sânge, restricționarea carbohidraților dietetici este o abordare a managementului nutrițional și a planurilor de pierdere în greutate pentru T2DM. Există multe diete cu conținut scăzut de carbohidrați, cu niveluri variabile de restricție a carburilor. Plajele South Beach și Zone sunt exemple de diete moderat restrictive cu conținut scăzut de carbohidrați. Dieturile foarte scăzute cu carbohidrați, cum ar fi dietele Atkins și Paleo, restricționează sever carbohidrații pentru a declanșa o stare metabolică numită cetoză, în care organismul arde grăsimi pentru combustibil în loc de zahăr din sânge.
Conform ADA, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați pentru pierderea în greutate pot fi eficiente timp de până la 1 an și sunt în concordanță cu liniile directoare pentru menținerea nivelului sănătos de colesterol. Un articol din octombrie "American Journal of Epidemiology" a reunit rezultatele din 23 de studii care au comparat dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și cele cu conținut scăzut de grăsimi. Cercetătorii au descoperit că persoanele care utilizează diete cu conținut scăzut de carbohidrați au avut o reducere mai mare a colesterolului total, a LDL și a trigliceridelor și a creșterilor semnificative ale HDL. Cu toate acestea, ADA recomanda ca persoanele cu diabet zaharat pe o dieta saraca in carbohidrati sa aiba nivelurile de grasime din sange, functia renale si consumul de proteine monitorizate.
Pasii urmatori
Terapia nutritivă este o piatră de temelie a managementului diabetului. ADA recomandă ca toată lumea cu T2DM să fie supusă consilierei nutriționale cu un nutriționist calificat. Acest lucru este esențial pentru a vă asigura că planul dvs. de nutriție răspunde tuturor nevoilor dvs. medicale. Este, de asemenea, important să vă consultați cu furnizorul dvs. de asistență medicală înainte de a vă schimba dieta deoarece modificarea tiparelor dvs. de alimentație poate necesita o ajustare a medicamentelor pentru diabet zaharat.
