Idei de gustare în timpul zilei
Glicemia scăzută în timpul nopții poate fi o preocupare pentru persoanele cu diabet zaharat, în special cele cu insulină. Un studiu din 2003, publicat în "Diabetes Care", a investigat impactul compoziției de gustare asupra zahărului de sânge de noapte la adulții cu diabet zaharat de tip 1. Cercetatorii au ajuns la concluzia ca snacks-urile de culcare alcatuite dintr-un carbohidrat si proteine au functionat cel mai bine in prevenirea zaharului scazut in sange atunci cand zaharul din sange a fost mai mic de 126 mg / dl.
Cereale și lapte
Cele mai multe gustări de culcare conțin aproximativ 15 până la 30 de grame de carbohidrați sau două porții de alimente conținând carbohidrați și o porție de proteine. Nu este destul de înțeles de ce proteinele ajută la prevenirea hipoglicemiei nocturne, potrivit autorilor studiului "Diabetes Care", dar se crede că este legat de modul în care este metabolizată proteina. Cerealele și laptele oferă atât carbohidrați, cât și proteine. O gustare bună pentru dormit constă din servirea cerealelor cu cereale integrale și 1 cană de lapte cu conținut scăzut de grăsimi. În timpul lunilor reci, puteți încerca o jumătate de cești de cereale fierbinți cu 2 lingurițe. de stafide și o ceașcă de lapte degresat ca o gustare de culcare a cerealelor.
Crackers și unt de arahide
Crackerele furnizează carbohidrații și untul de arahide furnizează proteina. Răspândiți 12 crackere de cereale integrale cu 3 lingurițe. de unt de arahide sau puteți încerca, de asemenea, șase crackers de cereale integrale cu 3 lingurițe. de unt de arahide și 1 cană de lapte degresat. Fiecare dintre aceste gustări conține 30 g de carbohidrați.
sandvişuri
Sandwich-urile fac, de asemenea, o gustare bună pentru diabetici. Alegeți surse slabe de carne pentru a scădea aportul de grăsimi saturate. Prea multă grăsime saturată din dietă crește nivelul de colesterol din sânge, un alt factor de risc pentru bolile de inimă. Ideile de tip sandwich pentru paturi includ două felii de pâine integrală de grâu cu 1 oz. de curcan, 1 oz. de șuncă slabă, 1oz. din brânză cu conținut scăzut de grăsime sau 1 oz. de ton conservat ambalat în apă amestecat cu 1 linguriță. de maioneză cu conținut scăzut de grăsimi. Pentru o gustare mai ușoară, puteți încerca, de asemenea, o jumătate de sandwich cu o bucată de fructe proaspete sau o servire de 2/3-cana de iaurt fără zahăr fără zahăr. Un sandviș cu brânză prăjită, cu două felii de pâine prăjită și o felie de brânză cu conținut scăzut de grăsimi, face, de asemenea, o gustare sănătoasă pentru dormit.
Alte combinații de proteine și carbohidrați
Alte combinații de proteine și carbohidrați includ 2/3 ceasca de iaurt fără zahăr fără zahăr, cu trei pătrate de cracare graham, 1 oz. de brânză cu conținut scăzut de grăsime, cu o pară mare, de 2 oz. grâu întreg de grâu cu 1 1/2 linguriță. de unt de arahide, 4 linguri. de hummus cu o pita mică de grâu întregi tăiată în triunghiuri sau 1/4 cană de brânză de cotă fără grăsime cu o banană mare.
