Carbohidrați diabetici în brânză
Branza de branza este bogata in proteine si fiecare portie contribuie la aportul de 3 cani de lactate recomandat zilnic. Alegeți brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi pentru a păstra beneficiile nutriționale fără adaosul de grăsimi adăugat. Reducerea grăsimilor din lapte contribuie la încurajarea sănătății inimii, în special în cadrul unui plan de masă diabetic. Spre deosebire de multe produse lactate, brânza de vaci este clasificată ca o proteină în schimbul de diabet.
Un castron de brânză de vaci cu fructe de padure pe partea de sus. (Imagine: GooDween123 / iStock / Getty Images)Dimensiune de servire
Dimensiunea standard de servire a brânzei de vaci este de 1/2 ceașcă. Această servire de 1/2 cană de brânză de vaci este echivalentă cu o jumătate de ceasca de lapte servind pe piramida alimentelor și nutriției MyPyramid. Cu o cantitate recomandată de 3 cești de lapte pe zi pentru adulți, o singură porție de brânză de vaci este o doisprezecime din alocația zilnică pentru consumul de lactate.
Carbohidrați
Fiecare portie de brânză de vaci conține 4 până la 5 g de carbohidrați, toate contribuind la zahăr. Deși carbohidrații compuși numai din zahăr provoacă în mod tipic o creștere rapidă a zahărului din sânge, 12 până la 13 g de proteine, sau 25% din doza zilnică recomandată de proteine, ajută la atenuarea încărcării de carbohidrați. Combinarea surselor de proteine cu carbohidrații ajută la încetinirea absorbției de carbohidrați, creând un impact gradual al zahărului din sânge.
Calorii, grăsimi și nutrienți
O porție standard de brânză de vaci conține 100 până la 110 de calorii, cu 40% din acele calorii din grăsimi. Selectați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi pentru a reduce caloriile la 81 pe porție, cu doar 1 g de grăsime. Branza de brânză conține 4% din necesarul zilnic de vitamina A și poate conține până la 20% din recomandarea zilnică de vitamina D. Fiecare servire de 1/2 cană de brânză de vaci asigură 10% din necesarul zilnic de calciu.
Inclusiv în Dieta ta
Adăugați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi ca o parte a unei mese bine echilibrate, reprezentând proteina adăugată. Puneți brânză de vaci cu biscuiți și fructe de păstăi sau felii de fructe proaspete pentru micul dejun sau ca o gustare de carbohidrați între mese pentru a vă menține echilibrul zahărului în sânge.
