Pot băut laptele lactat dacă nu sunt intolerant la lactoză?

Lactatul lactat conține enzime care descompun lactoza, zahărul din lapte care se descompune în alte două zaharuri, glucoză și galactoză. Persoanele cu intoleranță la lactoză nu produc suficiente enzime lactază, care descompun lactoza în zaharuri simple, astfel încât acestea să poată fi digerate și utilizate în organism. Lactatul lactat conține enzime lactase adăugate. Puteți bea lapte lactat fără a face rău chiar dacă nu sunteți intolerant la lactoză.

Laptele care conține enzime lactază este sigur de băut, chiar dacă nu aveți intoleranță la lactoză. (Imagine: Qwart / iStock / Getty Images)

ingrediente

Lactaidul lactat, produs de divizia McNeil Nutritionals de la Johnson & Johnson, este un lapte obișnuit cu enzime lactase obținute din surse non-umane cum ar fi fungi și vitamina D3 adăugată la acesta. Vitamina D3 se adaugă deoarece vitamina D ajută organismul să absoarbă calciul din lapte. Enzimele lactase adăugate înlocuiesc enzimele lipsite de persoanele cu intoleranță la lactoză și nu au efecte secundare pentru persoanele care produc deja lactază.

caracteristici

Laptele lactat rămâne proaspăt pentru aproximativ aceeași perioadă de timp ca laptele obișnuit sau puțin mai lung, afirmă Institutul Național de Diabet și Tulburări Digestive și Rinichi. Lactatul lactat poate avea un gust ușor mai dulce decât laptele obișnuit. Lactaidul este sigur pentru întreaga familie de a bea, potrivit site-ului Lactaid.

Producția de lactază

Celulele care liniile intestinului subțire produc enzima lactază. Deficitul de lactază nu se dezvoltă în mod obișnuit până la sfârșitul vârstei de adolescent sau la vârsta adultă. Producția de lactază începe să scadă după vârsta de 2 ani, când un copil nu se mai bazează doar pe lapte pentru nutriție. În unele cazuri, intervențiile chirurgicale, chimioterapia sau afecțiunile care afectează tractul intestinal, cum ar fi boala Crohn, pot cauza intoleranță la lactoză la persoanele care nu ar avea altfel. Intoleranța la lactoză este adesea genetică; anumite grupuri rasiale, cum ar fi afro-americani, americani hispanici, americani asiatici si americani nativi, dezvolta intoleranta la lactoza mai des decat caucazieni de origine europeana. Deoarece lactaza este produsă natural de către organismul dumneavoastră, consumul de lactază care conține lactază nu vă dăunează.

Intoleranță la lactoză

Aproximativ 75% din populația lumii are un anumit grad de intoleranță la lactoză, afirmă programul Emerson-MIT. Gradul de deficit de lactază variază de la o persoană la alta; unii oameni pot tolera cantități mici de produse lactate obișnuite, în timp ce alții simt simptome atunci când consumă chiar și o cantitate mică de lapte. Simptomele de intoleranță la lactoză includ dureri abdominale, balonare, crampe și diaree care încep în interval de 30 minute până la două ore după consumarea produselor lactate.