Uleiul de nucă de cocos poate provoca acid reflux?

Datorită popularității în creștere, uleiul de cocos a fost supus unor afirmații de sănătate diferite. Între timp, milioane de americani în fiecare zi experimentează arsuri la stomac - un simptom al refluxului de acid. Deci, vă puteți întreba dacă uleiul de cocos și refluxul de acid sunt legate de unele persoane. Nu există nici o cercetare pentru a conecta uleiul de cocos, în special, cu reflux de acid. Cu toate acestea, dacă uleiul de nucă de cocos este o parte a unei diete bogate în grăsimi, există o mulțime de dovezi care să relateze cele două: Alimentele grase sunt frecvent enumerate printre vinovățile alimentare care pot agrava simptomele arsurilor la stomac.

Un borcan de ulei de nucă de cocos lângă o nucă de cocos divizat. (Imagine: dewpak / iStock / Getty Images)

Grăsimea din uleiul de cocos

Uleiul de cocos este de 90 la sută de grăsimi saturate, iar American Heart Association și Academia de Nutriție și Dietetică încă recomandă reducerea cantității de grăsimi saturate din dietă. În timp ce aceste recomandări se referă la sănătatea inimii, reducerea grăsimilor dietetice poate fi utilă și pentru unele persoane cu reflux de acid, de asemenea. Un articol din august 2014 publicat în "Gastroenterologia BMC" a constatat că persoanele cu simptome severe de reflux au avut un consum mai mare de grăsimi. În conformitate cu orientările clinice din 2013, publicate în numărul din octombrie al revistei "American Journal of Gastroenterology", consumul de alimente grase a fost asociat cu creșterea expunerii la acidul esofagian. Având în vedere acest lucru, ar putea fi util pentru unii oameni să mențină consumul de grăsimi, inclusiv ulei de nucă de cocos, scăzut la fiecare masă.

Pierdere în Greutate și Ulei de Cocos

Uleiul de cocos conține acizi grași numiți trigliceride cu lanț mediu. Acestea au fost studiate pentru efectele lor asupra obezității, însă majoritatea acestor cercetări au fost efectuate pe animale. Obezitatea este legată de refluxul de acid, iar pierderea în greutate este adesea recomandată pentru a atenua arsurile la stomac. Studiile pe termen scurt au arătat un efect benefic al uleiului de cocos asupra pierderii în greutate, dar efectele pe termen lung nu au fost cercetate. Un articol din noiembrie 2015 din "Nutriția Hospitalaria" a concluzionat că o cantitate mică de ulei de nucă de cocos în fiecare zi, aproximativ 1 lingură, a scăzut circumferința în greutate în subiecții studiului. Cu toate acestea, uleiul de nucă de cocos este o grăsime alimentară și încă trebuie inclus în consumul zilnic de calorii atunci când mănâncă pentru scădere în greutate.

Moderarea este importantă

Cu orice ulei, este important să practicați moderarea și să o folosiți cu ușurință. Academia de Nutriție și Dietetică recomandă ca aportul total de grăsimi pe zi să fie cuprins între 20 și 35 procente din caloriile zilnice. Pentru o dieta de 2.000 de calorii, o persoana ar trebui sa consume intre 44 si 77 de grame de grasime sau 3 pana la 5 linguri de ulei sanatos, in fiecare zi. În plus, alimente bogate în grăsimi sunt cunoscute a fi alimente agravante pentru persoanele care suferă de reflux de reflux acid, deci folosiți prudență atunci când consumați exclusiv ulei de nucă de cocos. În plus, cei cu reflux acid ar trebui să încerce să-și modifice consumul de ulei cu alte tipuri de uleiuri sănătoase, cum ar fi măslinele și canola.

Avertismente și precauții

Colegiul American de Gastroenterologie recomandă numai eliminarea alimentelor care cauzează simptome de reflux acid - nu întregi grupe de alimente. Modificările obișnuite ale stilului de viață includ scăderea în greutate, renunțarea la fumat și nu întinderea în 2 până la 3 ore după masă. Dacă căutați modalități de a adăuga ulei de nucă de cocos la dieta, obțineți sfaturi de la un dietetician sau nutriționist înregistrat, care vă poate evalua dieta, puteți determina cât de multă grăsime ar trebui consumată zilnic și vă va ajuta să faceți schimbări adecvate și sănătoase. Dacă aveți simptome severe de reflux de acid sau orice simptome asociate cu grețuri sau vărsături, dureri abdominale, tuse cronică sau dificultăți la înghițire - sau dacă modificările dietei și stilului de viață nu funcționează și arsurile la stomac sunt mai mult decât ocazionale - poate fi necesară terapia de suprimare a acidului.

Consultant medical: Jonathan E. Aviv, MD, FACS