Ce carne are un nivel ridicat de proteine și un nivel scăzut în calorii?

Carnea roșie vă oferă proteine de înaltă calitate, dar multe tăieri conțin o mare cantitate de grăsimi saturate, rezultând un număr mare de calorii. Bucățile de carne slabă oferă totuși toată proteina, cu mult mai puține calorii. Când urmați o dietă cu conținut scăzut de calorii, vă puteți bucura de anumite tipuri de carne bogată în proteine, împreună cu surse de proteine din carne de pui, pește și vegetarian, pentru a obține cantități optime de fier, zinc și vitamina B12.

Brânza de porc conține mai puține calorii decât alte tăieturi. (Imagine: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)

Extra Lean Beef

Cele mai slabe bucăți de carne de vită sunt ochii rotunzi, vârf de lămâie, roșu de sus, roșie de jos și roșie. Pentru a vă asigura că acestea sunt cele mai scăzute în calorii, trebuie să le tăiați la zero la grăsime. Aceste bucăți oferă aproximativ 47 până la 60 de calorii și aproximativ 8 g de proteine pe uncie. Comparați-le cu pieptul de pui dezosat, fără piele, cu proteine de 8 g și cu 40 de calorii pe uncie. Pentru a evita adăugarea de calorii suplimentare la aceste carne, frecați-le cu mirodenii și frigeți, gatiți sau coaceți fără uleiuri, unt sau sosuri îmbuteliate.

Vițel

Carne de vită (Imagine: Jacek Chabraszewski / iStock / Getty Images)

Carnea de vițel este carnea unui vițel și are o aromă delicată. Cutul de carne de vită conține 48 de calorii și puțin peste 7 g de proteină per uncie. Carnea de vită este controversată printre unii avocați ai animalelor din cauza modului în care vițeii sunt crescuți.

Vânat

Venison (Imagine: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)

Vânatul este carnea de la caprioare. Este mai slabă decât carnea de vită, oferind doar 45 de calorii pe uncie. În medie, are aproape 9 g de proteine pe uncie. Pregătiți fripturile de vânat ca și carnea de vită, dar evitați supraîncălzirea deoarece se poate usca ușor.

Muschiulet de porc

Carne de porc (imagine: Jill Chen / iStock / Getty Images)

Brânza de porc este o bucată de carne de gătit rapid care conține 47 de calorii și 8 g de proteină pe uncie. Tenderloins sunt benzi subtiri de carne, spre deosebire de rulouri mai groase care contin inca o grasime si un numar mai mare de calorii. Se prăjește bomboanele întregi cu ierburi și oțet balsamic, sau se taie în fripturi și se înmoaie în spray-ul de gătit neaderent.

Bizon

Carne de bizon (Imagine: marekuliasz / iStock / Getty Images)