Ce carne puteți mânca pentru o dietă cu vezică biliară?

Vezica biliară este un organ care se află sub ficat. Vezica biliară acționează ca o unitate de depozitare pentru ficat, stocând bilă pe care o produce ficatul. Când vezica biliară eliberează bila, se mișcă în intestine, unde bilele digeră apoi grăsimile. Dacă vă confruntați cu o afecțiune care afectează vezica biliară - cum ar fi biliară sau boala vezicii biliare - medicul dumneavoastră poate recomanda o dietă cu conținut scăzut de grăsimi pentru a reduce cerințele depuse pe veziculul vezicii biliare.

Peștii simpli, cum ar fi somonul, pot fi o opțiune bună pentru o dietă a vezicii biliare. (Imagine: Kaycco / iStock / Getty Images)

Lean Beef

Leul de vită poate fi o sursă bună de carne în dieta dvs. dacă alegeți cu atenție. Exemple de tăieri slabe de carne includ cele care poartă eticheta de carne de vită, flanșă și fildeș. Cuvintele precum "alegere" sau "selectare" pot indica faptul că carnea este o reducere mai redusă. Îndepărtați întotdeauna grăsimea vizibilă din carnea de vită ori de câte ori este posibil. De asemenea, fiți conștienți de dimensiunea porțiunii atunci când mâncați. Limitați aportul la aproximativ 3 oz. din carne slabă, care este aproximativ echivalentul unui pachet de cărți.

păsări de curte

Păsările de curățat fără pată pot fi o alegere bună pentru scăderea grăsimilor atunci când aveți probleme cu vezica biliară. Taieți grăsimea vizibilă din curcan sau carne de pui. Cu toate acestea, puteți găti carnea cu pielea încă pe ea. Acordați atenție atunci când cumpărați păsări de curte de pământ, cum ar fi burgeri de curcan. Unele păsări de curte măcinate pot avea aceeași cantitate de grăsime ca carnea de vită, deoarece producătorul adaugă carne și piele întunecată pentru a-și spori aroma. Ori de câte ori este posibil, cumpărați carne de piept de pământ sau carne de pui și curcan cu conținut scăzut de grăsimi, care tind să fie alegeri mai sănătoase.

Fructe de mare

Fructe de mare pot fi o sursa buna de carne care contin grasimi sanatoase din inima. Exemple de alegeri bune includ crab, homar, scoici, creveți, scoici, ton, sardine și somon. Puteți mânca majoritatea peștilor, dar căutați cele care sunt conservate în apă. Coaceți sau prăjiți peștele cu suc de lămâie sau cu ierburi proaspete pentru a minimiza adaosul de grăsime.

Carne de evitat

Când aveți o boală veziculară, este important să evitați carnea bogată în grăsimi. Dacă aveți prea multă grăsime în dieta dvs., vezica biliară poate să nu poată elibera suficientă bilă pentru a ține pasul. Rezultatul poate fi reacții adverse cum ar fi greață, vărsături, diaree, constipație, arsuri la stomac și dureri abdominale. Exemple de alimente pentru a evita includ carne prăjită, cum ar fi pui prăjit. Carnea roșie, în cea mai mare parte, trebuie evitată dacă nu sunt foarte slabe. Carnea de vită etichetă "prime" înseamnă de obicei că are un conținut mai mare de grăsimi. De asemenea, trebuie să fie evitate bucățile de carne de marmură, deoarece este dificil să eliminați grăsimea din aceste bucăți de carne.