Ulei de susan și pierdere în greutate

Dacă încercați să scăpați în greutate, adăugați ulei de susan la dieta dvs. vă poate ajuta. Cu toate acestea, creșterea consumului de ulei de susan nu este o garanție că veți pierde în greutate - mai ales pentru că acest ulei are un conținut ridicat de calorii. Adăugarea uleiurilor la un plan de masă cu pierdere în greutate redusă în porții recomandate vă oferă cea mai bună șansă de succes în ceea ce privește pierderea în greutate.

Înlocuiți grăsimile animale cu uleiuri pe bază de plante atunci când este posibil. (Imagine: Zoonar RF / Zoonar / Getty Images)

Considerații calorice

Deși adăugarea de ulei de susan sănătoși la planul dvs. de masă poate fi benefică, suprasolicitarea poate împiedica pierderea în greutate. O porție de 1 lingură de ulei de susan conține 120 de calorii, toate - aproximativ 14 grame - provenite din grăsimi alimentare. Pentru a elimina în mod eficient kilogramele, trebuie să consumați mai puține calorii decât arzi. De exemplu, reducerea consumului de energie curent cu 500 de calorii pe zi vă ajută adesea să pierdeți 1 kg pe săptămână.

Suport pentru cercetare

Un studiu publicat în 2006 în revista "Yale Journal of Biology and Medicine" a constatat că participanții care au consumat zilnic aproximativ 2,6 linguri de ulei de susan au pierdut o cantitate semnificativă de greutate - o medie de 2,6 lire sterline în 45 de zile. Atunci când subiecții au oprit consumul de ulei de susan timp de 45 de zile, au început să câștige din nou greutatea pe care o pierduseră. Cercetătorii care au efectuat acest studiu sugerează că acizii grași polinesaturați din uleiul de susan ar putea juca un rol în scăderea în greutate deoarece cresc nivelul plasmatic al leptinei, un hormon care reglează echilibrul energetic și suprimă consumul de alimente.

Porțiuni recomandate

Subiecții care au pierdut greutatea prin consumul de ulei de susan au făcut acest lucru consumând aproximativ 320 de calorii în fiecare zi. Multe diete de scădere în greutate care nu sunt supravegheate medical conțin 1200 de calorii pe zi pentru femei și 1500 de calorii pe zi pentru bărbați. Consumul de 320 de calorii din grăsimi se încadrează în intervalul de distribuție macronutrienți acceptabil furnizat de Institutul de Medicină - care arată că 20-35 procente din cantitatea totală de calorii ar trebui să provină din grăsimi alimentare - pentru diete de 1.200-1.500 de calorii.

Beneficii aditionale

Adăugarea uleiului de susan la planul de masă vă poate oferi, de asemenea, unele beneficii pentru sănătatea inimii. Clinica Cleveland constată că grăsimile monosaturate din semințele de susan vă ajută la creșterea colesterolului bun, reducerea colesterolului rău și reducerea riscurilor pentru accident vascular cerebral și boli de inimă. Jurnalul "Yale Journal of Biology and Medicine" arată că 50 de subiecți cu tensiune arterială ridicată care au consumat zilnic timp de 45 de zile 2,6 linguri de ulei de susan ca înlocuitor pentru uleiurile pe care le consumau în mod obișnuit au înregistrat scăderi ale tensiunii arteriale.