Este o dieta fără carbohidrați sigură?

Organismul are nevoie de o dietă echilibrată, cu un aport adecvat al celor trei macronutrienți: grăsimi, proteine ​​și carbohidrați. Corpul utilizează în principal carbohidrații pentru energie, iar carbohidrații neutilizați sunt transformați într-o substanță chimică denumită glicogen și depozitate pentru utilizare ulterioară. În ciuda unor tendințe populare, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și fără carbohidrați sunt periculoase și pot duce la riscuri ireversibile pentru sănătate.

Tăierea fructelor din dieta dvs. vă poate împiedica să obțineți vitaminele și mineralele necesare. (Imagine: george tsartsianidis / iStock / Getty Images)

Dieta cu conținut scăzut și fără carbohidrați

Majoritatea adulților sănătoși au nevoie de aproximativ 225 g până la 325 g de carbohidrați în fiecare zi. Dietele care promovează restricții severe în aportul de carbohidrați susțin aproximativ 50 g până la 150 g din acest nutrient. Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați și fără carbohidrați funcționează pe baza premisei că, dacă corpul are glicogen puțin pe care îl poate oferi pentru combustibil, acesta se va transforma în rezervoare de grăsimi pentru energie. Aceste tipuri de diete promovează adesea principii greșite, cum ar fi limitarea consumului de fructe și legume.

riscuri

Prea puțin carbohidrați din dietă vă pot pune corpul într-o stare de cetoză - sau o acumulare nesănătoasă de cetone în sânge. Cantități excesive de astfel de substanțe chimice pot crește nivelul acidității din sânge și pot afecta ficatul și rinichii. Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați și fără carbohidrați care restricționează fructele, legumele și boabele poate, de asemenea, împiedica organismul să primească vitamine și minerale importante. Deficiențele nutritive cronice pot duce la leziuni grave ale organelor vitale și, în cazuri grave, la deces.

Pierdere în Greutate Fapte

Pierderea in greutate apare atunci cand ardeti mai multe calorii decat consumati prin alimente, indiferent de sursa. Veți pierde aproximativ 1 lb. pentru fiecare 3.500 de calorii suplimentare pe care le ardeți, indiferent dacă acele calorii provin din carbohidrați, grăsimi sau proteine. Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați și fără carbohidrați, în general, funcționează pentru că îi ajută pe oameni să acorde mai multă atenție dietei lor și să restricționeze consumul caloric. Cele mai bune planuri de dieta includ un aport echilibrat de nutrienți, vitamine și minerale; o restricție calorică moderată și moderată; și exerciții sporite.

Calculul necesarului de carbohidrați

Carbohidrații ar trebui să reprezinte aproximativ 45 până la 65% din cantitatea totală de calorii consumate. Dacă aveți în general nevoie de aproximativ 2.000 de calorii pe zi, 900 până la 1.300 dintre acestea ar trebui să provină din carbohidrați. Dacă aveți o dietă de 1500 de calorii, veți avea nevoie de aproximativ 675 până la 975 de calorii din carbohidrați. Carbohidrații conțin 4 calorii pe 1 g, astfel încât aceasta se traduce în aproximativ 170 g până la 245 g de carbohidrat în fiecare zi.

Surse de carbohidrați

Nu toți carbohidrații sunt creați egali, și există unele pe care ar trebui să le încercați să le evitați atunci când sunteți pe o dietă. Alimente care au o încărcătură glicemică ridicată sau cele care cauzează creșteri ale nivelului zahărului din sânge, pot duce la creșterea în greutate, diabet și boli cardiovasculare. Încercați să evitați produsele cu mult zahăr. Cerealele integrale, fructele, legumele și alimentele bogate în fibre sunt cele mai bune surse de carbohidrați.