Cum să deshidratați mierea

În forma sa naturală, mierea are o durată de depozitare incredibil de lungă. Potrivit Eat By Date.com, miere sigilată într-un borcan bine fixat poate dura pe termen nelimitat, atâta timp cât nu este depozitat în condiții de întuneric sau umed. Mierea deshidratantă asigură o durată de depozitare nedeterminată, indiferent de locul în care este depozitată. Un deshidratator scoate umezeala din miere și asigură că nu va exista decolorare sau cristalizare. Deshidratarea previne de asemenea creșterea drojdiei pe miere, care poate strica gustul dulce.

Mierea deshidratată este amestecată într-o substanță asemănătoare cu zahărul. (Imagine: Mediofotografie / Fotodisc / Fotodisc / Getty Images)

Răspândiți-o

Răspândirea mierei pe hârtie de pergament este primul pas în procesul de deshidratare, în conformitate cu Dehydrate2Store. Hârtia din hârtie poate rezista la căldura generată de sistemul de dehidratare, care elimină toată umiditatea. Plăcile de conservare a fructelor care sunt proiectate special pentru dehidratoare pot fi utilizate în locul hârtiei pergament. O substanță alimentară populară creată de albinele de miere, mierea poate conține un conținut ridicat de umiditate care, în cele din urmă, duce la fermentație și la pierderea gustului, potrivit unui studiu realizat de Jurnalul Internațional de Energie Ambientală. Deshidratarea elimină umiditatea.

Încălziți-o

Dehyrdate2Store recomandă setarea dispozitivului dvs. de dehidratare la 120 de grade odată ce mierea este răspândită și gata de uscare. Așezați hârtia de miere și pergament - sau foaia de hârtie din fructe - în dispozitivul de dehidratare și rămâneți atent. Când mierea se întărește și începe să se despartă, scoateți-o din dehidratator. Mierea va fi arsă dacă va rămâne prea mult timp în dispozitivul de dehidratare. Dacă este scos prea devreme, mierea va conține în continuare umiditate și va menține textura gooie.

Răcește-l

Îndepărtați mierea din dispozitivul de dehidratare, odată ce este suficient de fragilă pentru a se rupe în bucăți. Lăsați mierea să se răcească. Nu depozitați mierea într-o zonă unde există umiditate sau umiditate. Depozitarea mierei într-o zonă uscată în timpul procesului de răcire păstrează orice umiditate suplimentară.

Grind it Up

După ce mierea răcește, puneți piesele deshidratate într-un mixer. Acesta este pasul final, iar blenderul măcește mierea deshidratată într-o substanță asemănătoare cu zahărul. Zahărul de miere deshidratat - sau pudra - poate fi folosit ca un condiment pentru a adăuga o lovitură naturală de dulceață la o varietate de produse coapte. Depozitarea este încă importantă, chiar și după deshidratare. Păstrați mierea deshidratată bine etanșată și adăpostită într-o zonă uscată. Expunerea mierei deshidratate la condiții umede sau umede transformă pudra de la uscat la lipicios.