Cum vă stomacul spuneți creierului că sunteți complet?

Satisfacția, senzația că ați avut destule posibilități de a mânca, rezultă dintr-un echilibru de semnale hormonale și neurologice care ajung la creierul dvs. din stomac. Alți factori, cum ar fi calitatea senzorială a alimentelor, contribuie, de asemenea, la sațietate. Cercetarea științifică a dezvăluit multe despre această funcție misterioasă și despre modul în care aceasta contribuie la controlul greutății, dar rămân multe de învățat.

O varietate de semnale din corpul dumneavoastră vă spun creierul când stomacul este plin. (Imagine: Minerva Studio / iStock / Getty Images)

Mecanisme de feedback

Foamea și sarea - sentimentul de plinătate care vă spune să nu mai mâncați - sunt funcții complexe reglementate de numeroase mecanisme de feedback din corpul dumneavoastră. Unul dintre aceste semnale vine de la peretele stomacului care se întinde pentru a se potrivi cu masa pe care o consumați. Receptorii de întindere nervoasă trimit semnale către creier că stomacul se extinde și puteți începe să vă răsturnați și să nu mai mâncați. În același timp, un hormon numit ghrelin, produs atunci când stomacul vărsat pentru a declanșa un mesaj de foame, începe să scadă. Rezultatul este mai multe impulsuri care ajung la creierul tău spunând să nu mai mănânci decât să începi sau să continui să mănânci.

Sincronizare

Este nevoie de aproximativ 20 de minute dupa ce incepeti sa mancati mesajul pentru a inceta sa mancati pentru a va forma si a ajunge la creier, spune dieteticianul Joanne V. Lichten, autorul cartii "Dining Lean - Cum sa mananci sanatos cand esti" nu este acasă. " Dacă sunteți un consumator rapid, acesta vă poate servi bine pentru a cultiva un ritm mai lent pentru mese. Alte beneficii ale consumului lent includ savurarea gustului alimentelor, care, prin ea însăși, promovează sațietatea mentală și emoțională din consum și digestia îmbunătățită. Lichten sugerează, de asemenea, că puteți testa pentru a vedea dacă sunteți plin, ridicandu-vă la un moment dat în timpul mesei și simțind cum vă simți stomacul. Dacă vă simțiți confortabil, dar nu prea plin când stați, atunci ați mâncat destul. Făcând acest lucru, veți evita senzația care apare adesea la sfârșitul unei mese, atunci când vă ridicați și vă dați seama din senzația de umflături din stomac, că ați disprețuit.

cholecystokinin

Un hormon produs de sistemul digestiv, numit colecistokinină, vă semnalizează creierul când ați mâncat. Mai mult este eliberat într-o masă mare și mai puțin dintr-o mică gustare. Când sunteți în dietă pentru a pierde în greutate, stomacul dvs. contrabalansează consumul redus de alimente prin reducerea cantității de hormon pe care îl va elibera, încurajându-vă să mâncați mai mult și să vă dezactivați dieta. Încărcarea pe fibră vă va ajuta să ocoliți acest instrument de supraviețuire încorporat.

Problemele legate de greutatea copiilor

Dacă cresteți copii și doriți să îi ajutați să își mențină cea mai sănătoasă greutate, Asociația Dietetică Americană recomandă să nu vă încurajați să-și curățe plăcile. În schimb, urmăriți semne de plinătate, cum ar fi neliniștea la masă sau jocul cu mâncarea. Permiterea copilului dvs. să părăsească masa când a semnalat că a mâncat suficient va funcționa în favoarea copilului dvs., evitând aversiunile alimentare și excesul de alimente.