Alimentele pe care le puteți mânca cu calculi biliari

Boala vezicii biliare este o afecțiune digestivă obișnuită. Se estimează că peste 20 de milioane de americani au calculi biliari, raportează Rețeaua de informații privind controlul greutății (WIN). Pietrele biliari sunt pietre dure, cel mai frecvent alcătuite din colesterol, care se găsesc în vezica biliară. Ele pot fi la fel de mici ca un bob de nisip sau la fel de mare ca o minge de golf. Tratamentul obișnuit al pietrelor biliari implică fie medicație, fie intervenție chirurgicală. O dietă cu conținut scăzut de grăsimi este recomandată pentru a controla simptomele calculilor biliari, cum ar fi durerea și indigestia, spune Medline Plus.

Pâine de cereale integrale pe o placă de tăiere. (Imagine: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Lapte și produse lactate

O dietă sănătoasă recomandă 30% din calorii din grăsimi. Dieta cu conținut scăzut de grăsimi recomandată pentru calculi biliari este chiar mai scăzută în grăsimi, raportează Jackson / Seigelbaum Gastroenterology. Grăsimile fără grăsimi, laptele degresat și laptele degresat sunt recomandate pentru o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Iaurtul făcut cu lapte degresat este preferat și ar trebui să aibă 3 grame de grăsime sau mai puțin la 3 uncii, spune Jackson / Seigelbaum Gastroenterology. Se recomandă brânzeturile fără brânză, brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, mozzarella parțial degresată și ricotta sub formă de rachiu.

Pâine și boabe

Pâinile și boabele sunt surse bune de fibre, vitamine și minerale. Majoritatea boabelor integrale au un conținut scăzut de grăsimi. Jackson / Seigelbaum Gastroenterologia recomandă cerealele integrale și cerealele integrale pe durata unei diete cu conținut scăzut de grăsimi. Opțiunile pentru gustări pe o dietă cu conținut scăzut de grăsimi includ biscuiți de sare, biscuiți cu conținut scăzut de grăsimi, prăjituri de orez și popcorn necupărit. Opțiunile grase cu conținut scăzut de grăsimi includ pastele simple, orezul, orzul și fulgii de ovăz. Clatite si toastul francez ar trebui sa fie facut cu lapte degresat si ou de substitutie pentru a reduce continutul de grasimi, spune Jackson / Seigelbaum Gastroenterologie

Fructe si legume

Fructe și legume sunt în mod natural fără grăsimi, cu excepția avocado. Gastroenterologia Jackson / Seigelbaum spune că toate fructele și legumele sunt alegeri bune atunci când urmează o dietă cu conținut scăzut de grăsimi pentru calculi biliari. Ei fac precauție în ceea ce privește prepararea legumelor și sugerează legumele fierte, fierte sau coapte fără adaos de grăsimi.

Carne

Carnea trebuie să fie tăiată din toată cantitatea de grăsime vizibilă înainte de gătire pentru a reduce grăsimea, spune MyPyramid.gov. Coacerea și prăjirea sunt metodele de gătit recomandate pentru carne pe o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Carnea de vită cu un conținut scăzut de grăsime include castraveți rotunzi, carne de vită și flanel. Toate păsările de curte, fără piele, au un conținut scăzut de grăsimi. Brânza de porc, cotletul și chiflele sunt o altă varietate de carne slabă. Orice pește - proaspăt, congelat sau conservat în apă - este permis pe o dietă cu conținut scăzut de grăsimi pentru biliari. Ouăle fierte sau amestecate fără adaos de grăsimi, cum ar fi untul, sunt acceptabile și sunt o sursă bună de proteine. Mâncărurile de prânz care sunt cu cel puțin 95% grasime sunt recomandate pentru sandwich-uri, conform lui Jackson / Seigelbaum Gastroenterologie.

Grăsimi și uleiuri

Grăsimile și uleiurile ar trebui să fie limitate la 3 porții pe zi pe o dietă cu conținut scăzut de grăsimi pentru calculii biliari, spune Jackson / Seigelbaum Gastroenterology. Grasimile includ 2 linguri. de avocado; 1 linguriță. de margarină sau unt; 1 lingura. de dressing obișnuit de salate; 2 linguri. de pansament cu salata scazuta; 1 linguriță. de ulei de măsline; 2 lingurițe. de unt de arahide; 2 nuci; și 1 bandă de slănină.

Dulciuri și deserturi

Dulciurile și deserturile trebuie să fie limitate pentru a preveni aportul caloric excesiv, recomandă Gastroenterologia Jackson / Seigelbaum. Alegeți sherbetul obținut din lapte degresat, gheață din fructe sau iaurt înghețat fără grăsimi pentru un tratament rece cu conținut scăzut de grăsimi. Vanele de vanilie, biscuiții de graham și gingersnaps sunt alegeri cu conținut scăzut de grăsimi. Marshmallows, jeleuri și bomboane tari sunt dulciuri fără grăsimi pentru persoana cu pietre de biliară.