De ce mananca zahar ridica ritmul cardiac

Zahărul poate, în anumite circumstanțe, pentru unele persoane, să crească ritmul cardiac. O căutare a Internetului dezvăluie afirmații mixte cu privire la efectele imediate ale zahărului asupra ritmului cardiac. Dar cercetarea - cum ar fi cea a lui Kennedy și Scholey rezumată la Springer Link - și o înțelegere a fiziologiei implicate în metabolismul zahărului sugerează că zahărul poate afecta ritmul cardiac pe termen scurt, mediu și lung prin mecanisme variate.

Combustibil pentru gândire

Corpul tau necesita combustibil pentru a functiona. Alimentele pe care le consumi sunt combustibilul tău. Se digeră și se transformă în glucoză, o formă de zahăr din sânge, care este apoi folosită de celule pentru energia necesară pentru tot ceea ce face organismul dvs. - de la gândirea la respirație până la alergare. Unele alimente, numite alimente cu indice glicemic ridicat (GI), sunt transformate în glucoză mai rapid decât alte alimente. Zahărul este un aliment de înaltă GI. Când consumați zahăr simplu prelucrat, acesta poate fi transformat în glucoză în sânge în câteva minute. Acest timp scurt necesar pentru a transforma zahărul în glucoză din sânge este un motiv pentru care oamenii se îndreaptă spre dulciuri pentru o preluare rapidă. Carbohidrații complexi, cum ar fi legumele și fructele sau proteinele, inclusiv fructele cu coajă lemnoasă, peștele și carnea necesită mult mai mult pentru a fi transformate în combustibil celular.

Efecte imediate

Când glicemia este ridicată, pancreasul eliberează insulina, care apoi ajută la transportul glucozei în celulele musculare sau hepatice. Acolo, este folosit pentru energie. Dacă există mai multă cantitate de glucoză decât este necesar, insulina ajută glucoza să fie depozitată în țesuturile adipoase ca grăsime pentru potențialele nevoi energetice viitoare. Un efect imediat al defalcării și transformării glucozei în energia celulară este un metabolism crescut, care se poate manifesta sub formă de frecvență cardiacă crescută, hipertensiune arterială sau altă formă de excitare, cum ar fi vigilența mentală sporită. Un studiu efectuat de Kennedy și Scholey, descris la Springer Link, a constatat că participanții la studiu au avut creșteri mai mari ale frecvenței cardiace și s-au comportat mai bine atunci când s-au dat sarcini mentale după administrarea de glucoză decât subiecții de control care au făcut aceleași sarcini fără glucoză. Oamenii au răspuns individualizat la creșterea metabolismului, astfel încât zahărul nu poate determina întotdeauna o schimbare vizibilă a frecvenței cardiace pentru toți indivizii. În studiul lui Kennedy și Scholey, subiecții care au avut rate de inimă mai scăzute au avut cele mai mari îmbunătățiri ale performanței după administrarea de glucoză.

Efecte pe termen mediu

Odată ce insulina a eliminat glucoza din sânge, există o condiție de scădere a glicemiei. Persoanele cu diabet zaharat sau cu alte afecțiuni metabolice, cum ar fi hipoglicemia reactivă sau hiperinsulinemia reactivă post-prandială, pot prezenta un accident brusc în zaharurile din sânge, deoarece pancreasul lor suprareacționează în prezența glicemiei și eliberează prea multă insulină. Reacția pancreatică declanșează o cavalcadă de răspunsuri hormonale, inclusiv eliberarea de hormoni de stres, cum ar fi epinefrina, de către glanda pituitară. Acești hormoni de stres stimulează sistemul nervos simpatic și provoacă o excitare fiziologică care poate include - printre alte răspunsuri - ritm cardiac accentuat, tensiune arterială crescută, hiperactivitate, anxietate și iritabilitate. De exemplu, un studiu efectuat de Langseth și Dowd descris la ADD ADHD Advances a constatat că aproape trei pătrimi dintre copiii diagnosticați cu ADHD care au prezentat hiperactivitate după consumul de zahăr au avut hipoglicemie reactivă. Pentru cei care suferă de disfuncție metabolică, condițiile de scăderea zahărului din sânge, care apar câteva ore după consumarea zahărului, pot determina o creștere a frecvenței cardiace.

Efecte pe termen lung

Zaharul reprezinta 25% din consumul de calorii al americanilor. Adevărul greu este că obsesia noastră cu zahăr, împreună cu o aversiune crescândă de a ne exercita, ne-a făcut obeze. Amintiți-vă, insulina convertește glucoza din sânge pe care nu o poate utiliza pentru a obține o cantitate imediată de grăsimi. Suprafața suplimentară pe care o purtăm, încarcă inima și contribuie la escaladarea bolilor cardiace - incluzând hipertensiunea arterială, tensiunea arterială ridicată și frecvența cardiacă ridicată.

Leacul

Puteți beneficia de energia mentală și fizică sporită pe care o oferă mâncarea fără a vă stresa sistemul metabolic sau care prezintă riscuri pentru sistemul dumneavoastră cardiovascular. Minimizați consumul de zaharuri simple și amidon și consumați în schimb carbohidrați complexi, cum ar fi fructele, legumele și alimentele din cereale integrale. Aceste alimente necesită mai mult timp pentru a elibera zaharuri în sânge și pentru a vă oferi creierului și corpului o sursă constantă de glucoză.